Bolo de chocolate e abóbora com cobertura de chocolate – uma receita detalhada culinária. 
The photopratos: Kon Pulos Tempo: 4 horas. Dificuldade: média Porções: 10 – 12 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Pão de ló
- 3 colheres de sopa. farinha premium
- 2 colheres de chá bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1 colher de chá canela em pó
- 0,5 colher de chá gengibre moído
- 0,5 colher de chá cardamomo moído
- 0,25 colher de chá cravo moído
- 0,25 colher de chá sal
- 450 gr purê de abóbora
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 2 colheres de chá Raspas de laranja ralada
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 4 ovos grandes à temperatura ambiente
- 1 e 1/4 art. óleo vegetal
- Manteiga De Mofo
Recheio
- 1 colher de sopa. açucar
- 1 litro creme morno de gordura
- 0,25 art. xarope de milho
- 2 colheres de sopa. l picado em pequenos pedaços de frio cremoso oleos
- 220 gr chocolate meio amargo triturado
- 1 colher de sopa. l extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa. nozes torradas picadas
Geada
- 170 gr chocolate escuro esmagado
- 1 colher de sopa. l cacau em pó
- 110 gr. manteiga cortada em pequenos peças
- 2 colheres de chá mel
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, creme, ovos, extrato de baunilha, chocolate amargo, cacau, purê de abóbora, Raspas de laranja, cardamomo, cravo, gengibre moído, canela, nozes, mel
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Levemente manteiga 2 moldes de bolo com um diâmetro de 22 cm, coloque a parte inferior de cada pergaminho papel.
- Faça bolos: misture farinha, fermento em pó, comida refrigerante, canela, gengibre, cardamomo, cravo e sal em uma tigela grande; reserve. Misture a abóbora, o açúcar, as raspas e a baunilha em uma tigela bata a batedeira com uma espátula e bata em velocidade média até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Adicione os ovos, um de cada vez de cada vez, mexendo para misturar. Deixe o mixer funcionar, adicione óleo vegetal. Adicione a mistura de farinha e misture. Esquematizar a massa em duas formas, bata cada forma na bancada para a massa é distribuída uniformemente.
- Coloque os moldes no forno e asse até que os bolos comecem sair de forma e tornar-se resiliente no centro, cerca de 30 minutos. Reorganize em uma bancada e deixe esfriar por 10 minutos em moldes, então lay out e deixe esfriar completamente.
- Creme de chocolate com nozes: misture o açúcar e 0,25 colher de sopa. água em uma panela grande e profunda em fogo médio. Traga para ferver lentamente e cozinhe sem mexer até que um forte aroma, cerca de 8 minutos. Mexa delicadamente com creme morno e cozinhe, chicoteando até ficar homogêneo. Adicione o xarope de milho e leve para ferver, em seguida, reduzir o calor e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse um pouco e comece a grudar em uma colher, 40-50 minutos. Retire do fogo, junte a manteiga, o chocolate, a baunilha e o sal. Deixe esfriar completamente e adicione nozes. Fechar tampa e leve à geladeira até que o creme endureça, Isso levará cerca de 1 hora.
- Recolha o bolo: corte cada bolo ao meio ao meio horizontalmente com uma faca serrilhada para fazer 4 bolos. Colocar uma por prato, espalhada em cima de um terço do creme de nozes. Alternativo bolos e recheio, coloque o último bolo por cima. Colocar em geladeira por cerca de 1 hora.
- Faça glacê: misture o chocolate, cacau em pó, manteiga e mel em uma tigela de microondas. Cobrir filme e microondas em cerca de 1 minuto. Decolar filme e misture até ficar homogêneo. Deixe esfriar à temperatura ambiente. temperatura, em seguida, espalhe o bolo, permitindo que o excesso de drenagem ao longo para os lados. Mantenha o bolo na geladeira até que a cobertura endureça, cerca de 10 minutos.
