Bolinhos de abóbora com esmalte de marshmallow frito – Uma receita detalhada para cozinhar.Compartilhe com os amigos: 
Fotografia de alimentos: Ryan Dausch Tempo: 1 hora. 30 minutos Dificuldade: quantidade média: 24 cupcakes Receitas uso medido capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Para cupcakes:
- 2,5 colheres de sopa. farinha de trigo premium
- 2 colheres de chá canela em pó
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá refrigerante
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá noz-moscada moída
- 1/2 colher de chá cravo moído
- 2 colheres de sopa. cana de açúcar
- 4 ovos grandes
- 220 gr ghee sem sal
- 430 gr. purê de abóbora
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
Para esmalte:
- 2/3 art. açúcar granulado
- 1/4 colher de chá tártaro
- 4 grandes claras de ovos
- 3 gr. sal (na ponta de uma faca)
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, ovos, Purê de abóbora, extrato de baunilha, tártaro, noz-moscada, cravo, canela
Preparação receita:
- Prepare bolinhos: coloque as grades no topo e terços inferiores do forno; pré-aqueça a 180 ° C. Esquematizar moldes de papel em duas formas de silicone ou metal para Muffins com 12 células cada. Mexa a farinha de trigo, canela, fermento em pó, refrigerante, sal, noz-moscada e cravo em meio uma tigela. Combine açúcar de cana, ovos, ghee, purê de abóbora e baunilha em uma tigela grande e misture até homogeneidade. Adicione a mistura de farinha e misture até ficar homogêneo. consistência.
- Distribua a massa nos moldes preparados, enchendo cada cerca de dois terços. Asse por 25-30 minutos até a massa ficar Primavera um pouco quando levemente pressionado sobre ela, enquanto mudando em lugares de forma, quando metade do tempo passou. Deixe esfriar por 5 minutos em moldes, em seguida, coloque cupcakes na grelha por completo esfriando.
- Prepare a cobertura no momento: combine o açúcar areia, tártaro, clara de ovo e sal em um grande resistente ao calor uma tigela montada em cima de uma panela de água fervente (não deixe a taça tocar a água). Mexa até a mistura ficará quente e o açúcar não se dissolverá, 2-3 minutos. Retire a taça de pan, adicione baunilha e bata com um mixer em uma média alta velocidade até a cobertura esfriar e brilhante aparecer picos densos sem forma, 4-6 min. Encher com esmalte saco de confeiteiro com um bocal grande e redondo; decorar cupcakes tirando a bolsa. Brown a cereja com o livro de receitas queimadores.
