Bolinhos de sanduíche ocupam um grande nicho entre os italianos produtos de confeitaria. Em quais versões eles simplesmente não cozem. Tais os cookies sempre parecem festivos como um mini-bolo, e está se preparando na maioria dos casos é bem simples. Primeiro assar biscoitos e em seguida, manchado com qualquer recheio e preso em duas peças entre sozinho. Faça um desses sanduíches doces biscoitos à base de manteiga. Prenda as duas metades do biscoito geléia de framboesa e mergulhe-os metade em cobertura de chocolate. Tchau esmalte não é congelado, polvilhe-o com um polvilhe decorativo brilhante. Então biscoitos todos os dias com um mínimo de esforço se transforma em saborosa e deleite espetacular.
Autor da receita – Allison Robicelli – chefe de pastelaria, escritor culinário
Time: 1 hour. 50 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 24 unid. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 300 gr manteiga à temperatura ambiente
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 1 colher de chá sal grosso
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 3,5 colheres de sopa. farinha
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de sopa. geléia de framboesa
- 3/4 art. chocolate picado
- 1 colher de chá óleo de colza ou gordura vegetal
- Cobertura multicolorida decorativa
- Equipamento especial: saco de confeitaria ou prensa para biscoitos com um bico de estrela
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, açúcar, baunilha extrato, ovos, farinha premium, geléia de framboesa, chocolate, margarina, confete
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
- Bata a manteiga junto com um misturador a velocidade média, açúcar e sal até muito exuberante, cerca de 4 minutos. Adicionar baunilha e ovos e continue batendo bem por mais 4 minutos, raspando a massa das paredes da tigela. Reduza a velocidade do mixer para baixo e adicione farinha e fermento em pó, amassando a massa.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro ou espremedor de biscoitos estrela do bocal. Coloque bolinhos em uma assadeira não gordurosa a uma distância de pelo menos 2,5 cm. Coloque no freezer por 5 minutos (isso ajudará a manter a forma dos cookies ao assar).
- Asse 15 minutos até dourar. Esfrie em assadeiras por 3 minutos, depois transfira os cookies para uma gradinha por esfriando. Lubrifique metade dos biscoitos com 0,5 colher de chá. jam, então cubra com os cookies restantes para fazer sanduíches. Coloque eles no freezer por 5 minutos para congelar o congestionamento enquanto você fazer chocolate.
- Em uma caneca de microondas, misture o chocolate e o vegetal óleo. Calor em intervalos de 30 segundos, periodicamente mexendo o chocolate para derreter completamente. Polvilhe em um prato polvilha colorida.
- Trabalhando rapidamente, mergulhe os biscoitos meio no chocolate, depois roll na cobertura. Coloque os biscoitos prontos em uma assadeira, revestido com cera ou papel manteiga para fazer chocolate completamente congelado. Os cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético. cerca de uma semana.
