Bolinho de chocolate doce brownie vai bem com mascarpone no recheio. Sobremesa quer cozinhe mais de uma vez, mas como um recheio alternativo Chantilly, sorvete ou manteiga de amendoim vai fazer. Para as crianças também podem desfrutar de cookies, rum pode ser substituído por baunilha ou extrato de amêndoa. Para evitar a delaminação do recheio ajudará o uso de mascarpone e chocolate branco é o mesmo (quarto) temperaturas, bem como a sua mistura gradual. amigos: Tempo: 1 hora. 25 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 9 sanduíches receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Bolachas
- 3/4 art. chocolate preto picado
- 1/3 art. chocolate preto picado
- 3 colheres de sopa. l manteiga levemente salgada
- 1 ovo, temperatura ambiente
- 1/3 art. açúcar granulado
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 art. farinha
- 1/8 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal grosso
Recheio de Chocolate Branco
- 2 colheres de sopa. chocolate branco picado
- 1/4 art. mascarpone, temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. l rum escuro
Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate escuro, chocolate escuro, manteiga, ovos, açúcar, extrato de baunilha, farinha variedades, chocolate branco, queijo mascarpone, rum
Preparação receita:
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Cookies:
Pré-aqueça o forno a 177 ° C.
- Em uma tigela de metal, misture dois tipos de chocolate com creme óleo. Coloque a tigela em uma panela de água fervente, fazendo vapor o banho. Reduza o calor para que a água permaneça quente, mas não ferva. Mexa o conteúdo da tigela de silicone de vez em quando. com uma espátula até que o chocolate e a manteiga derreta, massa homogênea.
- Em uma tigela grande, bata o ovo com o açúcar e o extrato de baunilha. Bata até a mistura ficar uniforme e amarelo pálido (aproximadamente 1 minuto).
- Combine a farinha com o fermento e o sal em uma tigela separada. Peneire e adicione à mistura de ovos. Mexa até os ingredientes não vai se unir. Usando uma espátula de silicone, digite metade chocolate derretido na massa e misture delicadamente para se conectar. Adicione o chocolate restante e misture novamente combinando ingredientes.
- Espalhe a massa para biscoitos do tamanho de uma uma colher de sopa em uma assadeira untada ou uma assadeira untada papel de pergaminho. Deixe espaço entre os produtos para eles poderiam se espalhar durante o cozimento. No final, você deveria 18 biscoitos resultarão, e o seu número em uma assadeira dependerá por tamanho.
- Coloque a panela no centro do forno e asse por 4 minutos. Gire a panela em 180 ° e cozinhe por mais 4 minutos. Saia do forno. Deixe o fígado esfriar por 10-15 minutos antes mova-se para um prato.
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Recheio:
Pré-aqueça o forno a 120 ° C. Coloque o chocolate branco picado uma assadeira, de preferência não de metal, e derreta-a o forno. Retire após cerca de 10 minutos e misture. Colocar de volta ao forno e continue cozinhando até ficar caramelizado 10 minutos).
- Enquanto isso, misture em uma tigela pequena com um batedor de mascarpone e rum.
- Coloque o chocolate caramelizado em uma tigela média. Mexa a mistura com mascarpone até combinado. Deixe em geladeira até que os biscoitos esfriarem.
- Deixe o recheio aquecer à temperatura ambiente antes de espalhe-o entre as metades do biscoito recheado.