Biscoitos de chocolate tornam-se rachados durante o cozimento, portanto, cada um deles adquire seu próprio padrão único, que Parece muito contrastante e apetitoso. Sove a massa de chocolate, adicionando um par de colheres de café instantâneo para provar o chocolate um pouco mais brilhante. No começo, a massa ficará bem pegajosa. Mas quanto mais tempo é se estiver na geladeira, mais fácil será trabalhar com ela. Enrole das bolas de massa, cobrindo-as com uma espessa camada de açúcar em pó, e Coloque no forno. Lá, o biscoito em si vai se espalhar e o açúcar корочка покроется трещинами. 
Time: 3 час. 40 min Dificuldade: fácil Quantidade: 30 unid. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. farinha
- 1/3 art. cacau em pó
- 2 colheres de chá pó de café solúvel
- 1 colher de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá sal fino
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 120 gr. chocolate escuro picado
- 110 gr. manteiga em cubos
- 1 colher de sopa. açúcar mascavo
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa. açúcar em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, café, chocolate amargo, manteiga, açúcar mascavo, ovos, açúcar de confeiteiro
Preparação receita:
- Em uma tigela pequena, bata a farinha, o cacau em pó, o café, fermento em pó, sal e refrigerante.
- Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela de tamanho médio microondas em intervalos de 1 minuto, mexendo até massa homogênea. Deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, bata com uma batedeira em velocidade moderada a alta. açúcar mascavo e ovos até engrossar, cerca de 2 minutos. Transfira a mistura de chocolate para o ovo e bata. Adicione a farinha misture e misture. Refrigerar a massa por pelo menos 2 horas ou sair durante a noite.
- Coloque as grades no terço inferior e superior do forno e pré-aqueça o forno a 175 ° C. Cobrir 2 folhas de cozimento de pergaminho papel.
- Despeje o açúcar de confeiteiro em uma tigela pequena. Disque a massa colher de sopa e formar bolas. Meias bolas de massa Coloque na geladeira. Role o pó restante no açúcar, cobrindo-os com uma camada generosa (a massa não deve olhar através do pó). Coloque as bolas em assadeiras preparadas aproximadamente 2,5 cm de distância.
- Asse até que os cookies se espalhem. De cima deve crack e fade, e bordas – tornam-se difíceis, 12 – 14 minutos. Deixe esfriar em assadeiras por alguns minutos, depois mude para a grelha e deixe esfriar completamente. Quando a panela esfriar, o mesmo repita com as bolas restantes da massa. Cookies podem Guarde em um recipiente hermético por 3 dias.
