Este biscotti vai apelar para crianças e adultos, uma vez que Acontece que não é tão seco que você pode comê-lo assim, e não muito mole para ser mergulhado em uma xícara de café. Bem, bem pedaços de chocolate e pecans esmagados – uma combinação que qualquer cozimento fará perfeito. Biscotti é cozido em duas etapas. Primeiro a massa com chocolate e nozes misturados é assada em pães grandes. Depois eles são cortados em fatias finas, que são novamente assadas no forno. Os cookies podem ser dispostos em lindas caixas e apresentados друзьям. 
Em ремя: 1 час. 10 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 20 cookies Receitas utilizadas. Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 e 1/4 art. farinha integral para panificação + opcionalmente para trabalhar
- 1 colher de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá sal
- 55 gr. manteiga, temperatura ambiente
- 1/4 art. açúcar granulado
- 1/4 art. açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 art. farinha de amêndoa
- 1/4 art. mini granulado de chocolate ou picado grande grânulos
- 1/4 art. pecans picadinhas
Receitas com ingredientes similares: farinha integral, farinha amêndoa, lascas de chocolate (granulado), açúcar mascavo, nozes pecans, ovos
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Forre uma assadeira grande com bordada com pergaminho.
- Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela de tamanho médio. ВBata outra tigela de tamanho médio com um mixer em alta velocidade manteiga, açúcar granulado e açúcar mascavo, cerca de 3 minutos. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adições. Em seguida, adicione a farinha de baunilha e amêndoa.
- Adicione a mistura de farinha ao ovo e amasse a massa. Será grosso e pegajoso. Junte os grânulos de chocolate e as nozes.
- Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada e divida ao meio. Polvilhe a farinha em suas mãos e modele cada peça. massa em uma tora com cerca de 25 cm de comprimento e sacuda o excesso de farinha; transferir o log para a panela preparada a uma distância de 12 cm. separados um do outro. Achatar cada log para torná-lo 5 de largura ver
- Asse até ficar cozido, cerca de 20 minutos. Mudar para grelhe e deixe esfriar por 10 minutos.
- Reduza a temperatura do forno para 150 ° C.
- Coloque os cookies em uma superfície de trabalho. Faca serrilhada fatia cada log diagonalmente em 0,8 fatias ver
- Coloque fatias em assadeiras. Asse biscotti até dourar, cerca de 30 minutos, trocando as assadeiras coloca no meio do cozimento. Coloque as assadeiras nos suportes de arame e esfriar completamente. Armazene cookies em um recipiente hermético quando temperatura ambiente por 3 dias.
