Bolachas com sabor de chocolate quente ao estilo mexicano. Como mexicanos conhecidos adoram saturar sua bebida de chocolate várias especiarias, incluindo canela e pimenta, como perfumado e ardente. Amassar cacau e especiarias na massa e assar pequenas canecas de chocolate. Adicione-lhes mais sabor polvilhado com leite condensado fervido ou caramelo e polvilhado amêndoas fatiadas. Os biscoitos são crocantes, perfumados e sabor rico e quente. Deleite perfeito de inverno праздников. 
Time: 1 hour. 40 min Dificuldade: fácil Quantidade: 36 cookies Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
- 0,5 colheres de sopa. + 1 colher de sopa. l Cacau em pó sem açúcar mexicano pode ser substituído pela adição de 3/4 colher de chá canela em pó sem açúcar cacau em pó)
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 1/4 colher de chá sal
- 0,5 colheres de sopa. + 1 colher de sopa. l açúcar mascavo
- 0,5 colheres de sopa. + 1 colher de sopa. l açúcar granulado
- 3 colheres de sopa. l manteiga doce, temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa. l margarina
- 0,5 colher de chá canela em pó
- Uma generosa pitada de pimenta preta moída
- Uma generosa pitada de pimenta caiena
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Ovo de Proteína 1
- 0,5 colheres de sopa. Leite condensado cozido, opcional
- 1/4 art. amêndoas finamente picadas, opcional
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, cacau, canela, pó de caiena, açúcar mascavo, creme dolce de leche, amêndoas
Preparação receita:
- Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, o cacau, o refrigerante e o sal. Misture bem com um batedor. Coloque todo o açúcar em um pouco tigela e misture com as mãos, quebrando os caroços (se os caroços são muito sólido, misture em um processador de alimentos).
- Em uma tigela de tamanho médio com uma batedeira, bata o creme manteiga e margarina até ficar cremosa. Adicione o açúcar mistura, canela, pimenta e baunilha. Bata em alta velocidade por cerca de 1 minuto Junte a clara e bata até ficar homogêneo. Pare o mixer.
- Adicione a mistura de farinha e misture a baixa velocidade até consistência homogênea. Junte a massa com as mãos e forma de é uma torta de 22 a 25 cm de comprimento e 4 cm de diâmetro. Enrole em papel de cera ou filme plástico. Dobre ou Torça as extremidades do papel sem beliscar ou achatar o log. Colocar na geladeira por pelo menos 45 minutos, ou até que precisa disso.
- Coloque as grades no terço inferior e superior do forno e Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Cobrir as assadeiras com papel manteiga ou folha de alumínio.
- Use uma faca afiada para cortar a massa gelada em círculos com uma espessura de 0,5 Coloque biscoitos em assadeiras preparadas a uma distância de 2,5 veja aparte. Asse por 12 a 14 minutos. No meio do cozimento Troque as assadeiras e gire-as do outro lado. Bolachas vai inchar e rachar no topo e, em seguida, no final cozimento vai resolver um pouco.
- Retire as assadeiras do forno e uma espátula de metal Coloque cookies em uma grade para esfriar. Esfriar completamente cookies antes de armazená-los. Armazenar em recipiente hermético por 2 semanas, ou congelar por até 2 meses.
- Para adicionar sabor ao fígado, depois disso esfriar em uma gradinha, polvilhe com leite condensado cozido e polvilhe com amêndoas picadas.
