Este bolo de biscoito francês aberto é simples. desempenho e sabor maravilhoso de frutas e bagas com um toque picante sabor de gengibre. Faça maçãs e coberturas de amora adicionando um pouco de amido, então ela tem um pouco de geléia consistência. Coloque o recheio no centro da massa enrolada e dobre bordas para que não se espalhe ao assar. Especialmente você não pode tente fazer um bolo lindamente, porque um biscoito de verdade é muito aparência simples e sabor surpreendente de recheio suculento em рассыпчатом корже. 
Time: 1 hour. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
A massa
- 1,5 colheres de sopa. farinha premium + extra para o trabalho
- 2 colheres de sopa. l açúcar + opcionalmente para polvilhar
- 0,5 colher de chá sal
- 6 colheres de sopa. l manteiga gelada cortada em pequenos peças
- 1 ovo grande + 1 ovo graxa
- 1 colher de chá suco de limão
Recheio
- 3 colheres de sopa. l (45 gr.) Manteiga
- 3 maçãs Golden Delicious (aproximadamente 700 gr.), Descascadas e cortado em fatias de 0,5 cm de espessura.
- 1/3 art. + 2 colheres de sopa. l açucar
- 1/4 colher de chá gengibre moído
- 2 colheres de sopa. amoras (aproximadamente 300 gr.)
- 1 colher de sopa. l amido de milho
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá raspas de limão finamente ralado
- 2 colheres de sopa. l pectina de maçã
Receitas com ingredientes similares: maçãs, amoras, gengibre moído, raspas de limão, pectina de maçã, farinha premium, ovos, amido
Preparação receita:
- Sove a massa: em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar e sal. Adicione a manteiga e moa em uma base pulsada ao tamanho de uma ervilha. Adicione 1 ovo, suco de limão e 2 colheres de sopa. l água gelada, misture até a massa engrossar, mas ainda não vai se formar em uma bola, adicionando gradualmente conforme necessário 1 Art. l água gelada. Coloque a massa em um pedaço de filme plástico, formar um disco e embrulhar. Leve à geladeira pelo menos 1 hora ou noite.
- Cozinhe o recheio: em uma frigideira grande em fogo médio derreta a manteiga. Adicione as maçãs, 2 colheres de sopa. l açúcar e Gengibre Cozinhe, mexendo, até ficar completamente amolecido, cerca de 5 minutos. Então legal. Em uma tigela grande, misture as amoras com o restante 1/3 art. açúcar, amido de milho, baunilha e limão entusiasmo. Adicione as maçãs resfriadas e misture delicadamente.
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C e cubra a assadeira com o pergaminho papel. Em uma superfície levemente empoeirada, enrole a massa círculo com um diâmetro de 30 cm. Coloque a massa na panela preparada e leve à geladeira por 10 minutos.
- Colher a mistura de frutas na massa, recuando das bordas 5 Em seguida, dobre as bordas da massa sobre o recheio cerca de 5 cm. Prendendo a massa, se necessário.
- Bata o ovo restante ligeiramente com 1 colher de chá. água. Graxa a massa mistura de ovos e polvilhe com açúcar. Asse até que a crosta fique marrom dourado e o recheio começará a borbulhar, cerca de 40 minutos. Aqueça a pectina de maçã em um microondas até que esteja embaçada, cerca de 45 segundos. Lubrifique a fruta liberalmente. Legal um biscoito em uma assadeira.
