Bife de olho de costela Grill elétrico

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 234,89kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  25 min

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  234,89kcal

• Avaliação

• Receita

Delicioso bife Rib Eye no grill elétrico é um dos meus favoritos pratos. Para cozinhar este prato em casa, você precisa de alguma habilidade. e experiência, é importante escolher a carne certa e acompanhar o tempo. Se você quiser realmente agradar sua alma gêmea ou para surpreender os convidados é o que precisamos! A coisa mais difícil no prato é cozimento adequado. Depende de muitos fatores: uma frigideira (ferro fundido é melhor), fogão, temperatura e tempo de fritura. Além disso, 80% O sucesso do prato depende da própria carne e como ela é fatiada. Para bifes trazem uma raça especial de vacas, pessoalmente eu escolho Black Angus, que engordam especificamente. Apenas adequado para bifes. certa carne que estava menos envolvida movimento. Neste caso, a própria carne deve ser colocada durante 15-20 dias, antes do que isso pode ser feito. Tudo isso, infelizmente, faz bem carne de bife é muito cara. Mas vale a pena, acredite em mim!

Vamos começar!

Os ingredientes

0/6 ingredientes

• sal
• pimenta
• azeite de oliva
• alecrim
• carne – bife 400g.
• alho – 2 dente.

dmitry 25 мин25 мин 234.89

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Retire a carne, não aqueça. Deite-se e alcance temperatura ambiente.
2. Lubrifique a carne com azeite. Adicione sal, pimenta e alecrim. Temperos de libra em todos os lados do bife. Pode ser com alecrim adicione tomilho e manjericão.
3. Aqueça a panela em fogo alto. Melhor usar grelha de ferro fundido.
4. Adicione azeite, manteiga e alho à panela. O petróleo precisa muito.
5. Frite a carne derramando óleo em cima usando a sala de jantar colheres: Para raros (com sangue): fritar carne 5 minutos, 2,5 minutos de cada lado peça. Para médio (polpa rosa): fritar carne 10 minutos, duas vezes 2,5 minutos por cada lado, derramando bastante óleo. Por bem feito (bife bem feito sem sangue): fritar carne 12 minutos, 2 vezes 3 minutos de cada lado.
6. Enquanto frita, coloque o alho na carne para dar o seu picante de carne.
7. Depois de fritar a carne, ele precisa descansar (arrefecer) 10-15 minutos à temperatura ambiente. No quadro ou em um prato. Se ao mesmo tempo você cobrir a carne com uma tampa, então é melhor cozido no interior, haverá menos sangue e carne será mais suave.
8. Agora tudo está pronto. Corte em pedaços pequenos e trate convidados!