Bagels de damasco com passas e nozes “Rugelah” – detalhado рецепт приготовления. 
Time: 1hora 55 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 48 bagels Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 225 gr. creme de queijo creme à temperatura ambiente
- 225 gr. manteiga à temperatura ambiente
- 1/4 art. açúcar granulado ou 9 colheres de sopa. l
- 1/4 colher de chá sal grosso
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa. farinha de trigo
- 1/4 art. açúcar mascavo
- 1,5 colher de chá canela em pó
- 3/4 art. passas
- 1 colher de sopa. nozes finamente picadas
- 1/2 colher de sopa. damasco puré em um processador de alimentos geléia
- 1 batido com 1 colher de sopa. l ovo de leite (para revestimento)
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, massa shortbread, cream cheese, ovos, leite, nozes, açúcar mascavo, extrato de baunilha, geléia de damasco, canela, passas
Preparação receita:
- Na tigela da batedeira, colocando o bocal para o bolinho massa, creme de queijo e manteiga até a luz massas. Adicione 1/4 colheres de sopa. Açúcar granulado, sal e amêndoa extrair. Coloque a batedeira em velocidade baixa, adicione farinha e misturar Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e Enrole-o em uma bola. Corte a bola em quatro partes, envolva cada em película aderente e leve à geladeira por uma hora.
- Para o recheio, misture 6 colheres de sopa. l açúcar mascavo açúcar, 1/2 colher de chá canela, passas e nozes. Polvilhe um trabalhador superfície com muita farinha e enrole cada bola de massa em um círculo com um diâmetro de 23 cm, coloque a massa 2 colheres de sopa. l damasco jam e despeje 1/2 colher de sopa. Coberturas Pressione o recheio levemente contra a massa. Corte o círculo em 12 triângulos iguais: corte primeiro o círculo em 4 partes, em seguida, a cada trimestre, mais três. Começando largamente bordas, role cada triângulo. Coloque bagels, canto da massa para baixo em uma assadeira coberta com papel manteiga. Chill in dentro de 30 minutos
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte cada bagel com um ovo. Misture 3 colheres de sopa. l Açúcar granulado com uma colher de chá de canela e polvilhe cookies. Asse por 15-20 minutos até dourar levemente. Deite na grade e deixe esfriar.
