Croissants judeus repreendeu muitas vezes servido como um dos pratos para Hanukkah (ou o “festival das luzes”). Massa quebrada compota de frutas e nozes, cozidos sem ovos, fáceis de bater usando um processador de alimentos até o ar.Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 25 min Dificuldade: fácil Quantidade: 36 bagels Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Massa de biscoitos
- 2 e 1/4 art. farinha de trigo, mais um pouco mais para trabalhar com o teste
- 1 colher de sopa. l açucar
- 1/2 colher de chá sal fino
- 225 gr. cremosa fatiada e gelada oleos
- 225 gr. cremosa fatiada e gelada queijo cremoso
- 2 colheres de sopa. l creme de leite ou iogurte
Recheio
- 3/4 art. avelãs torradas
- 1 colher de sopa. geléia de damasco
- 2/3 art. passas leves
- 1/4 colher de chá sal fino
- 2 gemas
- 1/4 art. açucar
Receitas com ingredientes similares: creme de queijo, farinha, massa de biscoitos, avelãs, geléia de damasco, passas, ovos, creme de leite, iogurte
Preparação receita:
- Para o teste: Em um processador de alimentos no modo de pulso, bata farinha, açúcar e sal até se misturarem. Adicione a manteiga e bata no modo “pulse” por cerca de 20 vezes até que funcione mistura de areia grossa com um pouco de óleo pedaços de tamanho de ervilha. Adicione o queijo creme e o creme azedo e bata até que a massa grossa com uma quantidade pequena seja obtida pedaços desiguais. Coloque a massa sobre um trabalhador enfarinhado superfície e dividir em 4 partes iguais. Esprema cada parte para obter um quadrado plano e embrulhe em película aderente. Coloque no freezer por 15 minutos.
- Para o recheio: Neste momento em um processador de alimentos limpos pique avelãs. Adicione geléia, passas, sal e purê até para fazer uma pasta lisa, enrole cada porção da massa um retângulo medindo 15×35 cm e uma espessura de 0,5 cm (não se preocupe, se as bordas estiverem ligeiramente desiguais, elas estarão dentro dos bagels.) Espalhe um quarto do recheio na superfície da massa omoplata. Começando pelo lado comprido, enrole a massa cilindro de modo que a costura é a partir do fundo. Pressione levemente na parte superior de modo que o rolo fique mais plano e enrole-o na comida filme. Coloque no freezer por mais 15 minutos. Repita o mesmo ações com o restante teste e preenchimento. (Cilindros podem ser congelados e armazene por um mês.)
- Neste momento, pré-aqueça o forno a 190 ° C e coloque uniformemente treliça. Cubra duas assadeiras com papel manteiga ou esteiras de cozimento de silicone.Cortar os cilindros em fatias 4 veja e coloque a costura em assadeiras preparadas. Bata os ovos gemas e biscoitos de gordura em cima. Polvilhe com açúcar e asse até pálido dourado até que os biscoitos estejam crocantes, cerca de 25 min Retire as assadeiras do forno e dê os biscoitos esfriar um pouco em assadeiras. Desloque cuidadosamente os golpistas esfriar na grelha. Guarde em um recipiente hermético até 3 dias.
