50 receitas com maçãs

Faça Halloween Treats da melhor fruta do outono lanches e outros pratos de acordo com esta coleção de receitas de Cozinheiros com os amigos: 1. Maçãs secas Remova o núcleo de uma pequena maçã; cortado em fatias de 0,3 cm de espessura. assar e assar por 2-3 horas a 95 ° C até que as peças estejam secas, ficar macio. 2. Шарики с попкорном. Cook maçãs secas (n ° 1); deve receber 1/2 colher de sopa. Ferva 1 colher de sopa. Açúcar mascavo, 1/2 colher de sopa. manteiga e luz xarope de milho e 1/4 colher de chá sal até um termômetro de doces mostrará 150 ° C, cerca de 8 minutos. Misture com 6 colheres de sopa. pipoca, 1/2 colher de sopa. nozes picadas e maçãs secas picadas. Mudar em uma forma oleada com manteiga; esfriar um pouco e formar bolas. 3. Maçã granito. Cozinhe por 10 minutos. com fraco ferver 4 colheres de sopa. suco de maçã com 1 pau de canela, 2 gomos cravos secos e 1 tira de casca de laranja; coe e dê Refresque-se. Congelar em uma assadeira de 20 cm. solte com um garfo; polvilhe com maçã verde picada e gengibre cristalizado misturado com suco de limão. 4. “bêbado” гранита. Faça o granito da maçã (no. 3) adicionando antes Congelando 1/4 colheres de sopa. bourbon, calvados ou maçã conhaque 5. Crostini com maçã e salmão. Misture 2 colheres de sopa. l maçã verde cremosa e picadinha com 1 colher de sopa. l cebolinha picada. Espalhe em fatias torradas de baguete. Coloque o salmão defumado e as maçãs julianas por cima. 6. “Яблочный оскал”. Corte vermelho maçã em 4 partes, núcleo; graxa com suco de limão. Com do lado de fora de cada parte, corte uma fatia como uma aberta a boca. Encha o entalhe com manteiga de amendoim, em seguida, coloque o picado amêndoas imitando “dentes”. 7. Яблочный o molho. Corte 1,8 kg. maçãs em 4 partes. Cozinhe em fogo baixo, parcialmente coberto cobrir, com 1 colher de sopa. água, 3 colheres de sopa. l açúcar e uma pitada de sal até ficar macio, 25 a 30 minutos Passe por um moinho de corte vegetal. Mexa em um batedor 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga 8. Molho de maçã com ervas. Faça o molho de maçã (n º 7), adicionando antes de cozinhar em um raminho de alecrim, sálvia e tomilho. 9. Maçã Picante соус. Faça o molho de maçã (n º 7), substituindo 1/4 colher de sopa de açúcar branco. açúcar mascavo e adicionando 6 ervilhas antes de cozinhar pimenta, 1 pau de canela e 1,5 colher de chá. especiarias para torta de abóbora. Retire a canela antes de cortar 10. Pasta de maçã Em Cozinhe uma panela grande 1/2 colher de sopa. açúcares para âmbar rico cores. Adicione 4 colheres de sopa. compota de maçã (n º 7) e 1/2 colher de chá. canela cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30 minutos, até a massa metade evaporada. 11.Яблоки, припущенные в вине. Ferva em uma panela média 1 uma garrafa de vinho tinto, 3/4 colheres de sopa. açúcar, 1 pau de canela, 1 estrela de anis e 3 tiras de casca de laranja. Adicionar 4 descascar maçãs azedas e deixe ferver em fogo baixo até 30 moles min Tire as maçãs; coe o líquido e deixe ferver até consistência de xarope. Sirva maçãs e xarope de iogurte. 12 Fritos De Maçã. Misture 1/2 colher de sopa. farinha e refrigerante água, adicionando uma pitada de sal e especiarias para torta de maçã. Fatia 2 maçãs descascadas (remova o núcleo) em canecas grossas 0,6 cm, mergulhe na massa e frite a 190 ° C até cor dourada. Seque em toalhas de papel e polvilhe açúcar de confeiteiro 13. Repolho refogado com maçã. Cook on pan em fogo médio sob uma tampa 4 colheres de sopa. desfiado repolho roxo e 1 maçã picada, adicionando 3 colheres de sopa. l (45 gr.) Manteiga, vinagre de maçã e água, 20 min. antes suavidade. 14. “Ведьмины” леденцы. Um pouco derreter 1,25 doces de cereja com 1 Art. l xarope de milho leve (a mistura irá borbulhar). Inserir varas de madeira em 4 maçãs; mergulhar na cobertura Doces Coloque em papel manteiga untada para endurecimento. 15. Maçãs em caramelo. Em uma stewpan em média cozinhar 1,5 colher de sopa. açúcar com 1/2 colher de sopa. água, girando o stewpan, para cor dourada. Removendo do calor, intervir 1/4 colheres de sopa. creme e 1/4 h. l baunilha e sal. Despeje em um copo de medição volumétrico para líquidos 950 ml; esfriar um pouco. Inserir varas de madeira em 4 maçãs; mergulhe no caramelo. Coloque em pergaminho untado papel endurecedor 16. Vinho quente de cidra. Traga para ferver fraco 6 colheres de sopa. cidra de maçã com 1 pau de canela, 4 Ervilhas de pimenta da Jamaica, 1 anis estrelado e 3 listras raspas de limão. Adicione fatias de maçã para servir. Яблочныйum bolo. Misture com um batedor 1,25 colher de sopa. farinha, 3/4 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de chá. fermento em pó e 1/2 colher de chá. sal, refrigerante, canela e noz-moscada. Rale 1 maçã e esprema, em seguida, misture com 2 ovos, 1/2 colher de sopa. oleo vegetal, ½ colheres de sopa. leite e 1 colher de chá. baunilha. Misturar massa de farinha. Asse por 20 minutos. em manteiga oleada forma redonda (23 cm) a 180 ° C; legal Chicote 230 gr. cream cheese, 55 gr. manteiga, 1 colher de sopa. açúcar em pó 1 colher de chá suco de limão e baunilha e uma pitada de sal; espalhar em bolo 18. Datas com maçã no bacon. Datas de início sem sementes em pequenos pedaços de maçãs. Cada envoltório em corte Corte uma fatia de bacon ao meio e aperte com um palito. Assar em pergaminho coberto com pergaminho 20 min. a 220 ° C até ficar crocante crostas. 19.Брускетта с луком и uma maçã. Cozinhe 2 fatiado lâmpadas em óleo em fogo médio 35 minutos até que caramelizado. Adicione 3 colheres de sopa. l calvados e cozinhe até o líquido não evapora. Espalhe em fatias de baguete, adicione no topo fatias de maçãs e polvilhe com queijo Gruyere ralado. Assar sob o topo fogo do forno até que o queijo esteja derretido. Hambúrgueres com carne de porco e яблоком. Misture 450 gr. carne de porco picada, 230 gr. restaurantes salsicha (sem casca), 1 pequena maçã ralada, 1 dente ralado alho, 1 colher de chá sal e pimenta a gosto. Forma 4 costeletas 1,3 cm de espessura. frite em uma frigideira a moderadamente alta fogo por 4-5 minutos. de cada lado. Servir em pães com Queijo suíço, bacon, mostarda e fatias de maçã. 21 Salsichas com maçã no espeto. Pedaços de corda em espetos maçãs, salsichas de linguiça e cebolas vermelhas (2,5 cm de tamanho); graxa com óleo. Grill em fogo moderado virando, 10 minutos, até ficarem levemente carbonizados. Chutney de maçã. Combine 2 maçãs picadas, 1/2 picado cebola vermelha, 1 colher de chá. gengibre picado e 1/4 colheres de sopa. damascos secos picados, cranberries secas, açúcar e vinho tinto vinagre. Cozinhe por 15 minutos. até as maçãs ficarem macias 23. Chucrute com maçã chucrute. Cozinhe em 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Cremoso manteiga para suavidade moderada 1 maçã em cubos, adicionando uma grande pitada de sementes de alcaravia, pimenta da Jamaica moída e açúcar. Mexa em 450 g. chucrute (drenar a salmoura e enxaguar) e aquecimento 24. Cachorro-quente com chucrute. Brinde em em uma panela ou grill suas salsichas de frango favoritas com a apple. Sirva em pãezinhos de cachorro-quente com mostarda e chucrute com uma maçã (n º 23). 25. costeletas de porco com chucrute. Brown na manteiga em uma frigideira grande 2 porco fumado costeletas Enquanto isso, prepare o chucrute com uma maçã (não. 23); adicione a carne de porco com 1/4 colheres de sopa. vinho branco, 2 colheres de sopa. caldo de galinha e água. Tomite 30 min 26. Яблочныйum coquetel. Mergulhe durante a noite 2 maçãs azedas picadas em 2 colheres de sopa. uísque tensão. Agite para cada coquetel em um shaker com gelo 60 ml. uísque de maçã, 15 ml. vermute doce e 2 colheres de chá suco de cerejas de coquetel. Coe em um copo, enfeite com uma fatia maçãs e cerejas. 27. Batata e maçã fritos. Descasque e rale 1 maçã e 1 batata pequena Variedades Russet; torça para fora. Misture com 2 colheres de sopa. l farinha, 1 colher de chá. sal e uma pitada de noz-moscada. Espalhe em uma colher de sopa com um slide em uma panela com manteiga e frite em fogo médio, virando, 4 min. de cada lado 28. Molho de maçã com rábano. Misture com um batedor 3/4 colheres de sopa. molho de maçã, 1/4 colheres de sopa. maçã descascada ralada e creme azedo, 2 colheres de sopa. l horseradish e sal sabor 29. Polenta com maçã e brie. Deixe ferver 3 colheres de sopa. água e 1 colher de sopa. cidra de maçã. Mexa em 1 colher de sopa. polenta rápido cozinhar e 1/2 colher de sopa. maçã descascada ralada; definhar em fervura baixa, mexendo com um batedor, cerca de 5 minutos. antes de engrossar. Mexa em 1 colher de sopa. l sálvia picada, 1/2 colher de sopa. Queijo Brie (crosta remover) e 1,5 colher de chá. sal 30. Peito de frango com maçã. Frite a cebola picada em uma panela com manteiga e maçã até ficar macia. Adicione 1 colher de sopa. caldo de galinha, 1/8 colheres de sopa. ameixas secas e 2 colheres de sopa. l mostarda de grãos inteiros. Adicione 4 Frango seios sem pele e ossos; tampe e cozinhe em fogo baixo até prontidão, 15 minutos Adicione 1/4 colheres de sopa. creme, sal, pimenta e endro sabor; ferver levemente para engrossar a massa. 31. Пончики с яблоком. Tomite com fraco ferver 1 colher de sopa. cidra de maçã até que evapore a 1/4 colheres de sopa. legal Misture com 1/2 colher de sopa. maçã descascada ralada, 2 colheres de sopa. l açucar, 1 ovo, 1/4 colher de chá noz-moscada, 1/4 colher de chá baunilha e 2 Art. mistura seca para bolinhos. Role em bolas de 2,5 cm e frite frito a 190 ° C. Seque em toalhas de papel e enrole canela misturada com açúcar. 32. Panquecas com frango e maçã. Cozinhe os peitos de frango com uma maçã (n º 30); pique a carne cubos. Recheie as panquecas acabadas com frango e queijo gruyere ralado. Torça em um tubo, despeje o molho e asse por 12 minutos. a 180 ° C. 33. Recheio da Apple para recheio. Frite em 55 g. manteiga até cebola picada, aipo e maçã (por 1/2 colher de sopa.) E 3 colheres de sopa. l amêndoas picadas e ameixas. Mudar em uma tigela grande e mexa em 1 colher de sopa. caldo de galinha e natas, 12 Art. cubos de pão amanhecido e 1 colher de chá. sal. Coloque no formulário para assar, tampe e leve ao forno por 45 minutos. a 190 ° C. Remova a tampa e assar mais 15 minutos 34. Panquecas no forno. Bata com um batedor 3 ovos até aparecer espuma; misture em 3/4 colheres de sopa. leite e farinha. Limpo 1 maçã, núcleo e corte em fatias; fritar em panela resistente ao calor (25 cm.) com 3 colheres de sopa. l (45 gr.) Manteiga e 1 colher de sopa. l açúcar até ficar macio. Adicione a massa e asse quando 230 ° С até esplendor e cor dourada, 15 min 35. Cobertura para Panquecas Cozinhe 2 maçãs descascadas e 1/2 colher de chá. canela em 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga em fogo médio 5 min. Adicione 3/4 colheres de sopa. xarope de bordo e leve ao fraco ebulição 36. Puffs de maçã. Faça um topping para Panquecas (n º 35), usando apenas 1/4 art. xarope de bordo; Cozinhe até que o líquido tenha evaporado até a metade. Mexa em 1 colher de sopa. l passas; legal Corte 1 folha de massa folhada em 4 quadrados; cada rolo em um lado de 15 cm quadrados. Comece a maçã misture e dobre em triângulos; fixar as bordas, dando-lhes forma ondulada. Asse por 20 minutos. a 220 ° C ao fluffiness e cor dourada. 37. Яблочно-сырное фондю. Cozinhar com Sidra de maçã com baixo ponto de ebulição e vinho branco (1/8 colher de sopa cada). Intervir bata 340 gr. cheddar quente ralado misturado com 2 colheres de chá. amido de milho. Adicione 2 colheres de sopa. l sal de aguardente de maçã e pimenta. Sirva com fatias de pão e fatias maçãs. 38. Salada “Waldorf”. Mexa 1/2 colher de sopa. picado uvas, 2 maçãs cortadas e um talo de aipo, 1/4 colheres de sopa. maionese, creme azedo, nozes e salsa, além de suco de limão, sal e pimenta a gosto. 39. Waldorf com cranberries. Fazer Salada Waldorf (n º 38), substituindo uvas, nozes e salsa cranberries secas, avelãs e endro. Salada de maçã e raiz aipo. Misture 2 colheres de sopa. l maionese, 1 colher de sopa. l grãos inteiros mostarda e 2 colheres de chá cidra de maçã. Misture com descascado ralado raiz de aipo e maçã (1 colher de sopa cada), sal, pimenta e salsa a gosto. 41. Salada de repolho com maçã. Misture com um batedor 2 Art. l óleo de gergelim, 1 colher de sopa. l Açúcar mascavo, 2 colheres de chá. vinagre de arroz e molho de soja e 1 colher de chá. gengibre ralado. Adicionar 3 colheres de sopa. maçãs raladas e couve repolho de Pequim, sal. 42. Biscoito de maçã. Misture 3 descascados e picados fatias de maçã adequadas para assar (retire o núcleo), 2 colheres de sopa. l açúcar mascavo, geléia de damasco e derretida manteiga. Coloque uma folha redonda de massa em uma assadeira para torta (28 cm). Adicione o recheio, a 5 cm das bordas; dobre as bordas para dentro. Asse por 45-60 minutos. a 180 ° C a cor dourada. 43. Салатс яблоком и фенхелем. Misture 2 colheres de sopa. l maionese, suco de limão e coentro picado, 1 colher de chá. pimenta chipotle picada em molho adobo e uma pitada de sal. Corte finamente o tubérculo dividido em 4 partes erva-doce e 2 maçãs pequenas, vermelhas e verdes. Misturar com reabastecimento 44. Biscoito com maçã e gengibre. Cook Biscoito de maçã (n º 42), adicionando ao recheio 1 colher de sopa. l finamente gengibre cristalizado picado 45. Biscoito com maçã e caramelo. Cozinhe o biscoito de maçã (n º 42), substituindo doce de creme de damasco creme de leite de uma lata 46. ЯблочнаяBiscoito com cheddar. Cozinhe o biscoito de maçã (n º 42), antes adicionando o recheio pressionado na massa 2 colheres de sopa. l Cheddar ralado. On no meio do processo de cozimento, polvilhe com 2 colheres de sopa de bolo. l Cheddar 47. Maçãs Assadas Raspe o núcleo de 4 maçãs com colheres para cortar bolas de frutas – fundo de maçãs deixe-a intocada. Misture 3 colheres de sopa. l açúcar mascavo e manteiga com 1/8 colheres de sopa. pão fresco e 1/2 colher de chá. canela recheie maçãs com esta mistura. Coloque em uma assadeira de 1/8 art. cidra de maçã e leve ao forno por 45 minutos. a 190 ° C. 48 Maçãs assadas com nozes. Cozinhe as maçãs assadas (n º 47), adicionando ao recheio 3 colheres de sopa. l nozes torradas picadas ou pecans 49. Maçãs assadas sem açúcar. Cook maçãs assadas (n º 47), reduzindo a quantidade de açúcar para 1 colher de sopa. l não usando canela e adicionando 1/2 colher de chá ao recheio. sal, 1 colher de chá. tomilho picado, salsa e cebolinha. 50. Costeletas de carne picada. Combine 2 colheres de sopa. l maçã descascada ralada e 110 gr. salsichas de salgadinhos frescos (sem casca); forma 4 pequenas costeletas. Médio-alto frite em uma frigideira fogo, girando, até cozido. Receitas com similar ingredientes: maçãs, vinagre de maçã, cidra de maçã, suco de maçã, molho de maçã (purê de batatas), geléia de maçã