Terrina de truta salmão

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• 2

• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 143kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1h 30min

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  143kcal

• Avaliação

• Receita

Um delicioso lanche virá de variedades nobres de peixe, prepará-lo para feriados especiais em casa.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/10 ingredientes

• suco de limão 3 colheres de sopa. l
• leite 5 colheres de sopa. l
• truta defumada quente 240 g
• creme 600 ml
• rábano mashed 1 colher de sopa. l
• sal a gosto
• pimenta moída na hora a gosto
• endro fresco 1 bando
• folha de gelatina 10 folhas
• salmão salgado 800 g

1ч 30мин1ч 30мин 143

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Pegue um molde de terrina com um volume de aproximadamente 1,25 L, graxa manteiga, coloque um filme plástico, pedaços de salmão nele, e para baixo as peças mais fofas, porque vai andar refeição terminada.
2. Deixar gelatina em uma pequena quantidade de água fria.
3. Truta (exceto dois filés), salmão, creme de chantilly 200 ml.
4. Adicione rábano, pimenta, suco de limão, endro picado, resíduo creme de chicote.
5. Dissolva a gelatina espremida no leite aquecido. Adicione a colher massa de truta, misture, coloque tudo em uma massa de truta.
6. Chicoteado em uma massa de gelatina-truta em várias etapas creme, girando a espátula para cima e para baixo, acrescentando rábano a gosto, sal, pimenta, suco de limão.
7. Coloque metade da mousse em uma forma gelada com salmão.
8. Top dois filetes de truta, sobre eles a segunda metade da mousse, fechar em cima de peixe e filme. Coloque na geladeira pela noite.
9. Coloque a terrina acabada em um prato, retire o filme, decore limão fatiado, caviar vermelho. Corte com uma faca afiada sem pressão, a terrina é muito gentil.

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Palavras-chave:

• Aperitivo
• salmão
• receitas de ano novo
• terrina
• truta