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Tempo de cozimento
Contents [hide]
- Dificuldade de receita
Prato médio
- Valor energético
44,5kcal
- Avaliação
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Receita
Esta receita para cozinhar o delicioso peixe caseiro aspic único em que não usa caldo comum, mas geléia de beterraba, que dá ao prato uma tipo de.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/12 ingredientes
44,5
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
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A primeira coisa que fazemos é cortar peixe. Precisa cortar sua cabeça barbatanas e cauda, em seguida, separe cuidadosamente o filé do cume. Do filé gentilmente pegue todos os ossos. Coloque a carne na geladeira ela será necessária mais tarde.
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As cenouras devem ser cortadas em cubos, com 3-4 centímetros de comprimento. Então ele precisa ser fervido um pouco por 10 minutos.
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Agora começamos a preparar o caldo. Em uma panela de água você precisa colocar sua cabeça, nadadeiras e cordões de peixe. Quando o líquido está quase ferve, a espuma começa a se formar na superfície, o que você precisa atirar com uma escumadeira. Depois disso, você precisa adicionar todos os vegetais (exceto beterraba) e cozinhe o caldo por cerca de 30 minutos, após 20 minutos folha de louro e sal. Remova todos os ingredientes da panela coe o caldo.
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Agora o líquido deve ser devolvido para a panela e colocá-lo em o fogo. Agora precisamos de um filé de peixe branco, que anteriormente escondido na geladeira. Mergulhe em uma panela e deixe ferver por 10 minutos. Tente não digerir o peixe, senão não vai se manter em forma e ficar sem gosto.
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Se houver um juicer, é melhor usá-lo e Basta derramar o suco de beterraba na panela e leve para ferver. Mas se não houver tal dispositivo, então o vegetal pode ser ralado e também adicionar à panela, no entanto, o caldo precisará ser novamente tensão.
- Adicione a gelatina e dissolva-a completamente no caldo.
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A forma quadrada precisa ser coberta com filme plástico. Agora é necessário colocar peixe e cenoura em camadas. Despeje tudo com cuidado caldo e leve à geladeira por algumas horas, mas de preferência a noite toda.
Palavras-chave:
- geleia
- Peixe
- beterraba