Geleia de peixe com caviar

3

• Tempo de cozimento

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 hora
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 35,66kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1 hora

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  35,66kcal

• Avaliação

• Receita

O peixe geleificado nos países da CEI é um atributo integral de cada mesa festiva. Cozinhar este delicioso aspic leva em casa por várias horas, mas ainda é recomendado para fazê-lo no dia anterior celebrações.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/13 ingredientes

• Filé de peixe branco – 1 kg
• Cebolas – 2 peças
• Cenouras – 2 peças
• Cubo de caldo
• Folha de louro
• Ervilhas de pimenta preta
• Gelatina – 30 g
• Caviar vermelho – 30 g
• Sal
• Caviar vermelho
• Limão – 1 pc.
• Ovos de codorna – 5 peças
• Verdes

1 ч1 ч 35,66

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Se você já cortou filé, então com peixe até agora não são necessárias manipulações. No caso da compra do todo peixe, então você precisa estripar, remover a cabeça e cume.

2. Despeje 1,5 litros de água na panela, adicione as cenouras, corte na metade e cubo de caldo de carne. Cebolas precisam ser descascadas e colocadas bem no queimador para que queime um pouco, depois disso também jogue na água. Após 20 minutos de cozimento, adicione pimenta preta, folha de louro, filé de peixe e trazer a gosto. Cozinhe mais 20 minutos.

3. Coloque os ovos de codorna para cozinhar.

4. Após o tempo previsto, o caldo deve ser filtrado através de um uma peneira ou gaze. Adicione a gelatina e mexa até que dissolver completamente.

5. Corte o peixe em porções pequenas e bem colocar em um prato, as bordas da placa devem ser decoradas com fatias limão. No centro, ovos de codorna, cortados ao meio. Para cada pedaço de peixe, coloque uma folha de salsa. À vontade e pimentão vermelho pode fazer corações, então vai mais lindo. Coloque tudo no caldo com cuidado e coloque na geladeira, pelo menos 3 horas.

6. Quando o prato estiver pronto, deve ser decorado com caviar vermelho, para ser colocado em cada pedaço de ovo de codorna. Se há um pouco de geléia que se estabeleceu, então ele pode ser cortado em pequenos cubo e também colocar na decoração da placa.

Palavras-chave:

• geleia
• ovos de codorna
• Peixe