Segredo e dicas: especiarias tempero
Especiarias, condimentos, especiarias são participantes importantes na paleta de paladar. As principais “dicas e segredos” relativos às especiarias estão sujeitas a exigência. Escolha temperos e especiarias não só para selecionados produtos, mas também sob o prato.
Especiarias tempero tempero
A gama de aromas é muito diversificada. Como combinar especiarias com comida e bebida? Use especiarias tempero tempero de acordo com a receita: na fase preliminar, no processo cozinhar ou apenas antes de servir.
Tempero para guisado
Você pode usar muitas especiarias em ensopados. Mais adequado considerados: açafrão, pimenta (preto, vermelho e pimenta da Jamaica), coentro e sementes de alcaravia. Os amantes de comida gostam de adicionar mostarda, cravinho e clary noz
Temperos para assar
Baking, outras sobremesas podem ser feitas não só perfumadas, mas também útil. Use cravo para pratos doces, anis estrelado, cardamomo, anis, gengibre, baunilha. Não se esqueça da papoula, raspas de laranja e pimenta da Jamaica.
Temperos para bebidas
Cocktails, sumos, compotas, chá e até café com especiarias polifonia de sabor especial. O uso adequado produz efeito terapêutico. Lembre-se do aquecimento, refrescante e bebidas tônicas! Os principais participantes em experimentos de sabor: cravo, canela, gengibre, cardamomo e anis estrelado.
Temperos para picles
A marinada altera o sabor dos produtos de carne, legumes, peixe para irreconhecível. Os representantes mais brilhantes de especiarias para marinadas – este é zimbro, folha de louro e ramos de endro (com flores ou sementes), um conjunto de pimentas.
Especiarias Feijão
Feijões, ervilhas, lentilhas e outras leguminosas serão ainda mais saborosos se participantes da receita serão: pimenta preta, cominho, assa-fétida (substituindo alho por cebola), coentro e menta lavanda.
Temperos para pastas
“Ternura que conquistou o mundo” – o chamado pate gourmet. E, embora a palavra pastete seja alemã, a prioridade na receita pertence o francês. Use pimenta branca, canela, gengibre, louro, cravo, cardamomo e anis estrelado.
Respondemos as perguntas mais comuns dos visitantes do site “Deliciosas ideias todos os dias”
Que especiarias usar para carne?
– Escolha alecrim, gengibre, sálvia, açafrão, açafrão, tomilho, pimentão, caril.
Quais especiarias usar com peixe?
– Gengibre, alecrim, açafrão, anis, tomilho, estragão.
Quais especiarias usar com legumes?
– Adicione manjerona, noz-moscada a pratos de legumes, alecrim, anis, gengibre.
Que especiarias são adequadas para massas, para pizza
– Use pimentão, orégano, páprica, manjericão, Gengibre
Esta breve revisão pode ser considerada básica, clássica. O principal argumento em disputas sobre certos temperos é todo mesmas preferências individuais.
