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Tempo de cozimento
Contents [hide]
- Dificuldade de receita
Prato médio
- Valor energético
62,06kcal
- Avaliação
5 de 5
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Receita
Uma marca da cozinha belga, além de waffles e chocolate também é sopa waterza. Um prato tradicional de Flandres. Costumava ser este guisado caseiro foi preparado exclusivamente de peixe. Hoje em dia muitas vezes é feito com frango. Sopa pertence ao grosso, da categoria daqueles em que a “colher fica”. A combinação de sabor cremoso com peixe, aromatizado com notas de cogumelos é simplesmente incrível. Servir aquoso apenas quente com manteiga e baguete francesa.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/16 ingredientes
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Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
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- Pique as cenouras e aipo com barras estreitas.
- Corte o alho-porro em anéis, enxágüe e seque. Entre as hastes alho-poró é uma terra muito comum que precisa ser lavada.
- Corte o filé de peixe em porções.
- Esprema o suco de limão
- Cogumelos cortados em fatias.
- Descasque e corte as batatas com um dado médio.
- Derreta a manteiga em uma frigideira e escureça a cebola até a aparência de transparência.
- Adicione as cenouras e frite os legumes por 5-7 minutos até ficar macio cenouras.
- Coloque o alho-porro em uma panela, frite tudo junto – 3 minutos. Adicione as batatas e depois de 5 minutos de cogumelos. Frite até evaporação de líquido de cogumelos.
- Coloque os legumes fritos na panela e despeje-os aquecidos caldo salgado. Ensopado de legumes em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Coloque os peixes e mexilhões na sopa, misture delicadamente. Se desejado adicione sal à sopa.
- E a última coisa que você precisa é misturar o creme com o ovo gema, em seguida, lentamente, com agitação constante, digite um 100 ml caldo de sopa e suco de limão.
- Despeje esta mistura na sopa, misture e aqueça, não trazendo para fervendo. O creme não deve enrolar. A sopa está pronta.
- Despeje em pratos de servir e polvilhe com ervas. Tomar uma sopa tomado mergulhando baguete no caldo.
Palavras-chave:
- camarão
- sopa de peixe
- sopa de peixe