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Tempo de cozimento
Contents [hide]
- Dificuldade de receita
Prato médio
- Valor energético
74kcal
- Avaliação
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Receita
Sopa de Bozbash saborosa tradicionalmente preparada no Azerbaijão famílias. Para cozinhar em casa, use cordeiro ou carne de porco, bem como legumes frescos.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/13 ingredientes
74
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
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À noite você precisa mergulhar grão de bico em água fria. É necessário para para que cozinhe mais rápido. De manhã, escorra o líquido das ervilhas, despeje em uma panela, encha com água e coloque no fogo. Cozinhe o grão de bico por 2 horas.
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Enquanto isso, em outra panela, você precisa colocar a ferver cordeiro. Recomenda-se usar o peito, mas se não estiver em disponibilidade, então você pode pegar outra parte do animal.
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Cozinhe o cordeiro até ficar cozido e depois pique um cubo. Deixe o caldo.
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Pegue uma panela grande, coloque óleo vegetal nela e frite a carne até dourar. Nenhuma gordura da panela Despeje.
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Descasque e pique as cebolas em meio anel. Frite-o no mesmo em uma panela onde cordeiro foi recentemente grelhado. Quando será o vegetal quase pronto, adicione cordeiro e misture.
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Blanch tomates e descasque-os. Moer duro adicione a carne com cebola. Tomates podem ser substituídos se necessário duas colheres de sopa de tomate.
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Descasque as batatas, corte ao meio e coloque na panela onde O cordeiro estava cozido. Coloque a panela no fogo. Corte de abobrinha em meia argola e adicione nas batatas, coloque aí feijão verde.
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Mergulhe rapidamente em água e depois coloque caldo fervendo com outros produtos.
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Agora na panela você precisa adicionar todos os produtos que são em uma panela, feche-a com uma tampa, cozinhe a sopa para 30-40 minutos.
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5-7 minutos antes do final do cozimento colocar grão de bico cozido, traga a sopa a gosto. Sirva o prato com picado verdes.
