Purê de vegetais de raiz sazonal

Purê de batatas conosco desde a infância. Comemos em casa, no berçário jardim, na escola e até na sala de jantar do trabalho. É difícil imaginar mais acompanhamento perfeito e satisfatório. No entanto, não há limite para a perfeição e o sabor. este produto familiar pode ser complementado por seus parentes colheitas de raiz – salsinha e aipo de raiz. Acredite стоящий эксперимент. Foto de purê de culturas de raízes sazonais Time: 50 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes volumétricos de medição de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml

Ingredientes para a receita:

  • 450 gr batatas (aproximadamente 2 batatas médias), descasque e cortar
  • 1 aipo de raiz média (aproximadamente 680 gr.), Descasque e cortar
  • 1 pastinaga grande, descasque, remova o núcleo duro e cortar
  • 1 folha de louro
  • 110 gr. manteiga salgada, temperatura ambiente
  • 1/4 – 1/2 colher de sopa. leite quente
  • Noz-moscada ralada

Receitas com ingredientes semelhantes: batata, raiz de aipo, raiz de salsinha, folha de louro, noz-moscada, leite

Preparação da receita:

  1. Em uma panela grande, misture batatas, aipo, salsinha e folha de louro, encha com água acima de 2,5 cm. Adicione bastante sal e deixe ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe cerca de 15 minutos até os legumes ficarem muito macios.
  2. Escorra e descarte a folha de louro. Coloque os legumes em processador de alimentos, adicione a manteiga e bata no purê de batatas, derramar gradualmente o leite até obter uma consistência homogênea. Sal, pimenta. Transfira para uma tigela bonita e polvilhe noz-moscada.

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