Os cientistas provaram que a dieta diária de muitos moradores Países ocidentais provoca o desenvolvimento de câncer. No entanto, há boas notícias: basta mudar a comida hábitos e a probabilidade de malignidade irá diminuir significativamente. Quais produtos são necessários inclusão no menu diário e quais são os seus propriedades anti-câncer, leia .
Câncer Natural Super Alimentos
Recentemente, toda a Internet circulou as notícias que eles encontraram produtos que reduzem o risco de câncer. Sobre isso o autor do The Telegraph, nutricionista Toral declarou com confiança Verifique. Numerosos estudos provaram que é dieta de frutas e legumes reduz significativamente o risco de oncologia.
Entre os superprodutos foram nomeados tão familiares para qualquer um cebola, salsa, tomate, cogumelos e bagas.
Por exemplo, os cogumelos, segundo os cientistas, melhoram o funcionamento do sistema imunológico. salsa impede a formação de vasos sanguíneos em células tumorais. Vamos examinar mais detalhadamente as propriedades desses e de outros produtos que reduzem o risco de oncologia.
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Cebola e alho
Estes vegetais têm um sabor forte e específico e são usados como tempero, de acordo com os pesquisadores, eles afetam imediatamente vários mecanismos para o desenvolvimento de tumor maligno processo. Eles inibem o desenvolvimento de células cancerosas, resistem os efeitos destrutivos dos carcinogênicos desencadeiam o desencadeamento mecanismo de morte celular tumoral programada.
Esta ação de cebola e alho é devido à sua a composição de alliin, que com danos mecânicos às células vegetais (por exemplo, moer, mastigar) forma alicina – um composto com forte antioxidante e propriedades antibacterianas.
A alicina é termicamente instável, sujeita a destruição, mesmo com temperatura ambiente. Portanto, para obter o efeito curativo das cebolas e o alho deve ser picado e adicionado aos pratos crus pouco antes de servir.
No entanto, não se empolgue para não prejudicar trato gastrointestinal, não consuma muitos destes legumes.
Bagas
Morangos silvestres, framboesas, amoras, cloudberries, cranberries, lingonberries, mirtilos contêm ácido elágico – uma substância com propriedades antitumorais e antimutagênicas. Ela quebra o processo de ligação carcinogênica à estrutura do DNA induz células cancerosas à apoptose (autodestruição), estimula o trabalho sistema imunológico humano.
Entre as bagas, o conteúdo desta substância é dominado pela floresta morangos silvestres. O ácido elágico é encontrado não apenas em suas bagas, mas também nas folhas: chá fabricado a partir deles também vai beneficiar o corpo.
Nas framboesas, esta substância é mais nos grãos. (aproximadamente 90%).
Os médicos recomendam consumir uma média de 150 gramas de frutas por dia.
Esses produtos não são uma panacéia para o câncer, no entanto, a relação entre produtos humanos e desenvolvimento patologias oncológicas comprovadas por muitos anos de pesquisa. A Organização Mundial de Saúde atribui nutrição a Cinco principais causas que afetam a incidência do câncer o mundo.
Tomate
Tomates suculentos e brilhantes contêm licopeno, que reduz processos oxidativos no corpo, proporcionando Proteção do DNA e ajudando a prevenir a carcinogênese – nucleação e o desenvolvimento de um tumor maligno. Gastou mais de 100 estudos sobre o efeito do licopeno e produtos que o contenham esse processo. Os cientistas observam a relação inversa entre o consumo diário o uso desta substância e o risco de oncologia. Mais claramente, essas propriedades do licopeno se manifestaram em relação ao câncer próstata, pulmão e estômago.
Deve-se notar que a evaporação de tomates no processo culinário processamento ajuda a aumentar a concentração de licopeno. Então ele o conteúdo em tomates frescos é de até 50 mg / kg, e em tomate pasta – até 1500 mg / kg. Portanto, você não pode saturar o corpo com licopeno apenas na época de maturação dos tomates, mas também durante todo o ano. O principal é comprar um produto natural sem aditivos artificiais.
De acordo com as recomendações sobre o nível de alimentos e substâncias biologicamente activas por dia devem ser consumidas 5 mg de licopeno, não excedendo 10 mg.
Repolho
Estamos falando de diferentes tipos deste vegetal: brócolis, colorido, de cabeça branca, em Bruxelas. Eles são todos ricos em poderosos antioxidantes, que reduzem o risco de tumores malignos.
Os benefícios do repolho na prevenção do câncer devido à presença de glucorafanina na sua composição. Esta substância é um precursor do sulforafano – matéria orgânica, com comprovado anti-câncer e antibacteriano propriedades.
Repolho contém uma substância convencionalmente chamada vitamina U, derivado de metionina – um ácido essencial (não produzido pelo corpo). Última pesquisa médica note que pode ter um efeito antitumoral.
A taxa recomendada desta substância semelhante à vitamina é de 0,1 a 0,3 gramas, dependendo das características individuais organismo.
Chá verde
Este tipo de chá sofre fermentação mínima.
Consiste em polifenóis, em particular, catequinas – poderosos antioxidantes cuja atividade é muitas vezes maior efeitos semelhantes das vitaminas C e E. Pesquisadores observam que a ação profilática mais pronunciada contra o câncer possui galato de epigalocatequina, contido em grandes quantidades no chá verde. Então, estudos de laboratório do National US Cancer Institute mostrou que este é capaz desativar os oxidantes antes que eles se manifestem efeito patogênico, e isso reduz o risco de tumores malignos.
Galato de epigalocatequina ajuda na prevenção do câncer de pele, contribuindo para a sua proteção contra malware exposição à radiação ultravioleta.
Os especialistas recomendam incluir 3-4 xícaras em uma dieta diária chá verde.
Cúrcuma
Esta especiaria popular é um antibiótico natural e ao mesmo tempo possui propriedades immunomodulatory. Ela ajuda durante a formação de glóbulos vermelhos (glóbulos vermelhos), regula processos metabólicos no corpo.
Muitos estudos nos últimos anos confirmam que a cúrcuma pode ser usado como um meio eficaz de combater a oncologia. Então, o etnobotânico James A. Duke em um dos médicos estrangeiros publicações observou que esta especiaria em suas propriedades anti-câncer não inferior e às vezes superior a alguns medicamentos ação semelhante. A curcumina, que é parte dela, pode provocar a morte de células tumorais.
Existem estudos confirmando a capacidade da curcumina inibir metástase.
Esse tempero combina bem com muitos produtos, pode ser adicionado à carne, usado em sopas e acompanhamentos. Norma consumo diário na culinária – uma colher de chá com uma pequena colina para 5-6 pratos, isto é aproximadamente 1,5 gramas.
Açafrão é um tempero potente, então tenha cuidado em seu uso. Com cautela, ele deve ser usado se disponível. doença do cálculo biliar e doenças do estômago. Se você tem que intervenção cirúrgica, você deve fazer sem esse tempero: cúrcuma pode reduzir a coagulação do sangue.
Uva
Casca de uva contém resveratrol – uma substância que algumas plantas emitem proteção antiparasitária. É um forte antioxidante, sua atividade é superior vitamina E.
Em 1997, durante experimentos com camundongos e ratos cientistas descobriram que nesses animais com exposição direta O carcinogênico resveratrol impede o desenvolvimento de câncer de pele. Existe dados confirmados sobre uma diminuição no tamanho dos tumores no esôfago ratos sob a influência desta substância.
O resveratrol está presente no vinho tinto (média 0,2-5,8 mg / l). Claro, estamos falando de um produto natural. Vinho branco contém esta substância em quantidades muito menores.
Vinho tinto natural, apesar dos benefícios contidos nele resveratrol, não é recomendado o uso em quantidades superior a 1-2 pequenos copos por dia. Pessoas com deficiência fígado e pâncreas, você deve prestar atenção a outros produtos que ajudam na prevenção de oncologia.
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