Na minha família e eu tenho um grande, eles amam muito peixe. Existe muitos segredos de cozinhar deliciosos peixes. Aqui estão alguns Eu vou te contar segredos.
Dicas e segredos de deliciosos peixes
- Para se livrar de um odor desagradável específico, peixe Você pode ferver por 2-3 minutos em um pepino em conserva.
- Para que o peixe seja suculento, perfumado e macio, cozinhá-lo na grelha ou na folha.
- Não é recomendado cozinhar peixe em fogo alto. Tão logo ferva o caldo, reduza o fogo e continue a ferver lentamente calor, caso contrário, o peixe ficará duro e o caldo estará turvo.
- Especialmente saboroso será peixe frito, se antes de cozinhar Molhe o leite com mostarda e, em seguida, enrole a farinha. Frite o peixe em fogo alto e você vai preservar a sua suculência. Para engordar não pulverize, cubra a panela com uma tampa-filtro ou ordinária coador.
- Se você quiser obter peixe frito com apetitosa crocante crosta, mergulhe os pedaços em clara de ovo e, em seguida, enrole migalhas empanadas ou caseiras. Eu gosto muito Role migalhas de queijo cracker.
- Para evitar que o peixe fique sem gosto, sirva imediatamente depois cozinhar. Um peixe aquecido não tem aquele inebriante sabor.
- Se de repente o peixe estiver seco, sirva com um prato de vegetais ou com molho.
- Cavala e arenque apenas amam limão e vão bem com frutas cítricas. Isso não pode ser dito sobre peixe vermelho, que imediatamente vai perder sua cor e sabor ricos.
- Para evitar que o peixe se quebre durante a cozedura, faça alguns cortes na pele.
Tenho certeza que usando minhas dicas com segredos, seu os pratos ficarão ainda mais saborosos e aromáticos! Bon appetit!
