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Tempo de cozimento
Contents [hide]
- Dificuldade de receita
Prato simples
- Valor energético
35,09kcal
- Avaliação
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Receita
O arenque do czar, esse peixe já foi chamado. Peixinho de uma família de peixe branco possui gostos valiosos, para os quais foi quase exterminado pelo século XX. Agora alguns tipos de vendace listado no livro vermelho, e para nós no balcão vai Europeia vendace criado em lagos. Este peixe foi muito amado pelo rei Alexei Mikhailovich até decidiu aumentar sua população impondo proibição de venda de captura. Quase não há ossos no peixe, tem muito caviar delicioso. Este é um peixe delicado e macio, tendo em conta o seu tamanho. Rajapushka é bom tanto em salgado e defumado e frito e cozido espécie. Especialmente bom é ouvido caseiro feito de vendace.
Vamos começar!
Os ingredientes
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35.09
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
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- Limpe o peixe e corte cuidadosamente o abdome com uma faca afiada. Remova o interior. Se há caviar no peixe, então você não pode para estripar. Remova as brânquias.
- Batatas picadas
- Pique a cebola em meio anel, cenoura em fatias finas.
- Ferva a água, coloque as batatas nela. O caldo precisa ser salgado imediatamente depois de colocar as batatas e não se esqueça de colocar o louro folha. Depois de ferver, antes de jogar as cenouras, entalhada colher remova a espuma.
- Cozinhe por 15 minutos.
- Coloque o peixe no caldo, retire a espuma quando ferver e despeje cebola picada, despeje vodka. Cozinhe um quarto horas. A ebulição deve ser fraca para não destruir a estrutura peixe.
- Retire o ouvido do fogo, preencha as verduras picadas, cubra cobrir e deixe em infusão por 15 minutos.
Palavras-chave:
- sopa de peixe
- vendace
- sopa de peixe