Orelha de carpa clássica

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 56,61kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  50 min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  56,61kcal

• Avaliação

• Receita

O clássico “ouvido negro”, feito de peixe da família das carpas. Depois de cozinhar, o peixe pode ser servido em porções ou colocado placa comum. O dever de casa ficará encantado!

Vamos começar!

Os ingredientes

0/12 ingredientes

• Água-2l
• Carpa comum 1-1,3 kg.
• Batatas 4-5pcs.
• Cebolas médias -2 pçs.
• 2 cenouras
• Pimenta-8 pçs.
• Dill / salsa / cebola verde-1/2 bando.
• Folha de louro – 2 unid.
• Folhas secas de endro-1 colher de sopa. l
• Vodka-50 ml.
• Pimenta preta moída, uma pitada
• Sal-1 colher de chá

50 мин50 мин 56.61

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Limpe o peixe, o intestino, corte a cauda, ​​as barbatanas. De cabeça para remover brânquias. Corte em porções.
2. Lave a cebola. Corte em linha reta com casca. Cenouras cortado em quartos junto.
3. Coloque cenouras, cebolas, pedaços de peixe, louro, em uma panela, ervilhas, endro seco e sal.
4. Despeje a água fria. Deixe ferver, retire a espuma e cozinhe cerca de 20 minutos. A carne precisa ser facilmente separada dos ossos.
5. Coloque o peixe fora do caldo, polvilhe com pimenta e ervas, cauda e remova as barbatanas, coe o caldo e retorne ao fogo.
6. No caldo, coloque as batatas, cortadas em pedaços grandes.
7. Cenouras em cubos e cebolas picadas meio anéis, também enviar para o caldo.
8. Ferva legumes quase até pronto, despeje vodka e deixe ferver mais 10 minutos.
9. Você pode servir a sopa de peixe repartida colocando um pedaço de peixe e Bata com caldo de legumes ou sirva peixe em um prato comum.

Palavras-chave:

• clássico
• sopa de peixe
• ouvido
• orelha de carpa