Molho bechamel

10

• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 143,82kcal
    • 0.0.3 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  10 min

• Valor energético
  

  143,82kcal

• Avaliação

• Receita

Molho à base de bechamel com sabor cremoso. Este molho é a base para muitos outros molhos. Pode ser feito para pescar, cogumelos, carne. O molho é usado para fazer lasanha e soufflé.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/5 ingredientes

• Leite – 1l
• Farinha – 100 g.
• Manteiga – 100 g.
• Sal – 1/2 colher de chá
• Pimenta preta moída – 1/2 colher de chá

10 мин10 мин 143.82

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Aqueça o leite.
2. Derreta a manteiga em fogo médio.
3. Despeje a farinha, mexa. Fogo reduzir. Frite até até o óleo ferver e borbulhar.
4. Comece derramando o leite na farinha e na manteiga em um córrego fino, não deixando de se agitar intensamente para que não se formem grumos. Despeje todo o leite, mexa, sal, pimenta e despeje noz-moscada.
5. Ferva o molho em fogo baixo, mexendo sempre, até que esteja engrossa (7-10 minutos).