Estes mini cupcakes fofos parecem um presente de bebê, mas eles têm um sabor refinado de “adulto” que lhes confere vinho espumante. Asse mini cupcakes de baunilha e cubra-os com esmalte incomum de açúcar em pó e prosecco. Você pode usar qualquer espumante vinho branco ou até restos exaustos que são uma pena derramar, e Não é interessante beber. Para sabores ainda mais ricos perfure apenas os doces assados com um palito e polvilhe-os prosecco e, em seguida, refresque e decore. Ótimo para decoração uma pitada de açúcar decorativo fará, o que será lindo brilhar ao sol ou à luz de velas e criar um ambiente festivo атмосферу. Time: 1 hour. 40 min Dificuldade: fácil Quantidade: 48 cupcakes As receitas usam recipientes de medição volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Cupcakes
- 1,5 colheres de sopa. farinha premium
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal fino
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 2/3 art. açucar
- 3/4 art. manteiga derretida
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 0,5 colher de sopa. leite
- Açúcar decorativo ou pequenos doces, para decoração
- Equipamento especial: 2 moldes de metal para mini muffins (para obter 48 mini cupcakes)
Frosting
- 1,5 colheres de sopa. açúcar em pó
- 2-3 colheres de sopa. eu champanhe ou prosecco
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, costeleta, ovos, leite
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Dobre o papel moldes para mini muffins.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar com uma batedeira até a massa não ficará espumosa, cerca de 2 minutos. Enquanto chicoteia despeje a manteiga aos poucos e junte a baunilha.
- Bata em velocidade baixa, adicione metade da mistura seca, adicione todo o leite e a mistura restante de farinha. Cuidado para não bater demais a massa. Uniformemente distribuí-lo em moldes preparados (aproximadamente 2 colheres de chá. teste para mini cupcake).
- Asse até que o testador seja inserido no centro do mini cupcake sairá limpo, cerca de 15 minutos. Deixe esfriar em uma gradinha sem retirá-la fora de forma.
- Glacê: Bata o açúcar em pó com prosecco até o açúcar não se dissolverá e a massa não se tornará homogênea. Se os cupcakes ainda não estiverem frio o suficiente, coloque na superfície do esmalte polietileno filme para que não seque e mantenha à temperatura ambiente até estar pronto para usar. Mergulhe as partes superiores de cada mini cupcake em esmalte prosecco, polvilhe com açúcar decorativo enfeite com pequenos doces e coloque em uma gradinha para a cobertura é congelada por aproximadamente 25 minutos. Uma ótima maneira de usar o restante vinho espumante. Para ele e prosecco exausto fará. Para um rico sabor de vinho fure os mini cupcakes com um palito de dente quando esfriarem, polvilhe prosecco e aplique esmalte.