Gumbo

Gumbo – mistura – uma receita detalhada para cozinhar. с друзьями: Time: 1 hour. 55 minutos Dificuldade: Dose por vasilhame: 4 – 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

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1 Ingredientes para a receita:
- 1.1 Gumbo
- 1.2 Tempero Gambo
2 Preparação receita:

Ingredientes para a receita:

900 gr. Frango desossado, sem pele, fatiado em pedaços grandes
1 cebola grande picada
1 pimentão verde grande picado
2 pimentas picadas
2 talos de aipo picado
4 dentes de alho picados
1/2 colher de sopa. farinha de trigo e mais
2 colheres de sopa. l mais 1/2 colher de sopa. óleo vegetal
450 gr linguiça defumada
450 gr tomates em cubos
330 ml. cerveja
6 colheres de sopa. caldo de galinha
350 gr carne de caranguejo descascada ou camarão
1 monte de cebolinha picada
1 colher de chá molho picante

Tempero Gambo

1 colher de sopa. l paprica doce defumada
1,5 colher de chá coentro
1,5 colher de chá cominho
1,5 colher de chá pimenta caiena
Folhas de vários raminhos de tomilho fresco
2 folhas de louro frescas

Receitas com ingredientes semelhantes: frango, salsicha, carne de caranguejo, pimentão, aipo, pimenta, tomate, cerveja light, pimenta pimenta de caiena, cominho, folha de louro, tomilho, coentro, páprica

Preparação receita:

Em uma tigela, misture a páprica, coentro, cominho, pimenta caiena, tomilho e louro. Moer e reserve a mistura cebola, pimentão, aipo e alho.
Aqueça uma panela de fundo grosso em fogo médio-alto. Polvilhe o frango com sal e pimenta e enrole em farinha. Adicionar cerca de 2 colheres de sopa. l óleo, e quando aquecido, adicione pedaços de frango, frite, virando de vez em quando. Quando torrado, lay out Frango no prato. Frite a salsicha em óleo e coloque em um prato. Despeje a gordura, em seguida, adicione o restante 1/2 colher de sopa. óleo e 1/2 colher de sopa. farinha, frite, misturando constantemente, até que a cor se torne castanho dourado.
Adicione os legumes, o tempero, o sal e a pimenta à frigideira e frite 6-8 min para suavizar ligeiramente os legumes. Adicione tomates e cerveja e brew cerveja ao meio, 2 min. Adicione o caldo, frango e salsicha de volta para a panela, aquecer, em seguida, refrigerar completamente e armazenar em Leve à geladeira para uso futuro. Ao servir, aqueça o gumbo: coloque panela gumbo em fogo médio, adicione caranguejo ou carne de camarão e aqueça até que o camarão esteja pronto. Decore com cebola e sirva com arroz.