Uma caçarola de vários tipos de vegetais de raiz adquire um sabor brilhante, aroma e textura interessante. Misture as fatias de batata doce, batata, erva-doce e raiz de aipo em uma mistura de creme de leite e queijo ralado, polvilhe com migalhas de pão embebido em azeite manteiga e asse no forno. Gratinado será muito saboroso, cremosa e viscosa, com um delicioso crocante por cima. Sirva como acompanhamento para a carne assada. amigos: 
Tempo: 2 horas 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr inhame, descascado e fatiado 0,5 cm
- 450 gr raiz de aipo, descascada e cortada 0,5 cm de espessura.
- 450 gr batatas, descascadas e cortadas em fatias 0,5 cm
- 1,5 colheres de sopa. cebola picada (1 cebola grande)
- 2 colheres de sopa. (cortada em fatias de 0,5 cm de espessura) de erva-doce, remova o topo e o núcleo
- 1 colher de sopa. l alho picado (3 dentes)
- 2,5 colheres de sopa. creme gordo
- 0,5 colheres de sopa. caldo de galinha
- 2 colheres de sopa. queijo Gruyere ralado (180 gr. com crosta)
- 2 colheres de chá folhas de tomilho fresco picado
- 2,5 colheres de sopa. pão ralado fresco, sem crosta
Receitas com ingredientes semelhantes: batata-doce (batata-doce), batatas, cebola de erva-doce, raiz de aipo, queijo gruyere, creme, tomilho
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Manteiga o molde para tamanho de cozimento 32 x 25 x 6 cm.
- Em uma panela grande (30 cm) em fogo moderado, aqueça 2 colheres de sopa. l azeite, adicione cebola e erva-doce e frite por 10 minutos, mexendo ocasionalmente até que os vegetais estejam levemente marrom e não ficará mole. Adicione o alho e frite dentro de 1 minuto.
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a mistura de cebola, batata-doce, raiz de aipo, batatas, creme, caldo de galinha, Gruyères, tomilho, 1 colher de sopa. l sal e 1,5 colher de chá pimenta. Coloque a mistura em assadeira preparada e esprema levemente para que os legumes Deite-se exatamente na borda. Misture as migalhas de pão e 2 colheres de sopa. l azeite de oliva e espalhar uniformemente sobre vegetais.
- Tome gratinado enquanto o peru pronto está descansando. Assar prato sem cobrir por 1 hora e 30 minutos até que os vegetais se tornem muito macia quando perfurada com uma faca pequena, e a parte superior não é bronzeado e não borbulhando. Deixe repousar por 15 minutos, depois Sirva gratinado quente.Dica de cozinha para uso futuro. Queimado, tampe e leve na geladeira dia, e antes de servir, assar.
