Dolma

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 140,74kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  1h 50min

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  140,74kcal

• Avaliação

• Receita

Dolma – um delicioso prato de cozinha oriental. Na receita clássica dolma é usado carne de carneiro, mas você pode cozinhar em casa com qualquer carne. Ao contrário de repolho recheado, carne picada é envolta em uva folhas frescas ou salgadas. Outra diferença é carne para dolma deve ser picado. Dolma servido com molho à base produtos lácteos. Faça dolma com carne.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/13 ingredientes

• Polpa de carne – 1 kg.
• Arroz redondo 1/2 xícara
• 4 lâmpadas de tamanho médio
• Sumy colher de sopa
• Coentro moído – 1/2 colher de chá
• Verduras de coentro – um grupo e meio
• Um punhado de folhas de hortelã
• Pimenta preta moída – 1/2 colher de chá
• Cominho-1/2 colher de chá
• Folhas de uva salgadas
• Sal a gosto
• Alho 5 ou 6 dentes
• Iogurte ou uma mistura de creme de leite com kefir (100 ml de creme de leite o resto é kefir) -500ml.

1ч 50мин1ч 50мин 140.74

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Pique a carne e as cebolas. Para fazer isso, use a cozinha combinar ou liquidificador. Se não há nem um nem o outro, então carne Você pode rolar em um moedor de carne, pique a cebola com uma faca.
2. Coloque o arroz e todas as especiarias em carne picada, incluindo ervas picadas coentro (1 bando) e misture bem.
3. Para classificar folhas de uva, corte os pecíolos, mergulhe meia hora na água.
4. Coloque uma colher de carne picada na folha de uva desdobrada e rolo um envelope sobreposto de forma que o recheio permaneça dentro da folha. Como dobre todas as folhas restantes.
5. Em uma panela nós colocamos em filas o dolma preparado inteiro com costuras. para baixo. Encha com água. A superfície da água deve estar acima da superfície dolms por alguns centímetros.
6. Nós colocamos a panela em fogo lento e ferver por cerca de 60 minutos. Para 20 minutos antes do final do cozimento, experimente o caldo para o sal, se não é suficiente, então some.
7. Pique a hortelã e o coentro para o molho. Esprema o alho pressione e misture tudo com iogurte ou mistura de creme kefir-sour. Para salgar a gosto.