Dietas de proteína: verdade e ficção

Estar acima do peso pode causar sérios problemas de saúde. Um dos As formas de normalizar o peso corporal são as dietas proteicas. Quão eficazes e seguros eles são, o que ameaça a transição para nutrição protéica completa e como manter a proteína leia a dieta em .

Alimentos e sua composição

A principal tarefa dos alimentos é fornecer ao corpo o necessário a quantidade de energia e materiais de construção.

Vários produtos comestíveis contêm em diferentes proporções Os seguintes nutrientes básicos:

• proteínas;
• gorduras
• carboidratos;
• minerais, vitaminas e minerais;
• água
• substâncias de lastro (por exemplo, fibra).

Para o funcionamento normal, o corpo precisa de substâncias de cada de grupos. A proporção correta de proteínas para gorduras e carboidratos em dieta diária deve ser assim:

Proteínas: Gorduras: Carboidratos = 1: 1: 4

Com esta relação, ocorre a assimilação ideal de todos os tipos. nutrientes. Mas mesmo com a proporção certa BZHU extra peso aparecerá se o corpo recebe mais calorias do que necessário.

Recursos de dietas proteicas

A principal diferença entre as dietas proteicas é alterar a proporção BZHU no sentido de aumentar a proporção de alimentos protéicos na dieta diária.

Preste atenção! Mudança na proporção, não completa a exclusão de gorduras e carboidratos do menu.

Para pessoas ignorantes parece que eles deveriam abandonar completamente farinha, gordura, doce – e o peso, como que por magia, começará para recusar. No entanto, o metabolismo é projetado de tal forma que para naturalmente produzindo energia a partir de moléculas de gordura gasta energia extraída de carboidratos.

Nutricionistas competentes dizem: “A gordura queima na chama carboidratos. “Quanto mais energia o corpo gasta em condições falta de carboidratos nos alimentos, mais cedo o auto-envenenamento se desenvolve organismo – “cetoacidose”.

As moléculas de proteína também podem ser deficientes em carboidratos e gorduras são usadas pelo corpo para energia. Este caminho não é é natural para o corpo e leva a um aumento a formação de uréia e creatinina, o que aumenta a carga de os rins.

É por essa razão que os médicos são céticos e até negativos referem-se a dietas proteicas “estritas”, insistindo que o uso essas dietas só podem ser adultos saudáveis, e então curto prazo – dentro de 3-5 dias.

Assim, os quilos extras desaparecem rapidamente e sem danos organismo, é importante combinar dieta e atividade física moderada, que vai forçar o corpo a “virar” para a gordura acumulada depósitos.

Para quem as dietas proteicas são contra-indicadas

Qualquer doença, especialmente aguda, é estresse organismo, aumento do estresse digestivo, sistemas cardiovasculares e urinários. Portanto de proteína dietas devem ser descartadas nos seguintes casos:

• em doenças agudas ou durante uma exacerbação crônica doenças;
• com patologia renal (glomerulonefrite, urolitíase, gota);
• com aumento da coagulação sanguínea, uma tendência trombose;
• com obesidade do III-IV grau;
• pacientes com câncer;
• idosos, crianças no período de crescimento intensivo e puberdade;
• com doenças do sistema digestivo (com colite, doença do cálculo biliar);
• mulheres grávidas (durante a gravidez, o corpo feminino e experimentando assim um aumento do estresse, especialmente nos rins e coração);
• pacientes com diabetes mellitus (tais pessoas devem aderir estritamente à dieta prescrita endocrinologista).

Se não houver certeza de que não há contra-indicações, antes uma longa (mais de 5 dias) dieta é melhor se submeter a um médico exame.

O que comer e o que excluir durante uma dieta rica em proteínas

Produtos Recomendados:

• variedades de carne e peixe com baixo teor de gordura, miudezas (fígado, coração, língua), frutos do mar;
• ovos de aves;
• produtos de ácido láctico sem gordura, queijo;
• legumes, soja;
• carne de aves de capoeira (excepto pato e ganso) e sem pele;
• frutas e legumes frescos e secos de alta fibra (batatas e bananas – muito limitadas);
• edulcorantes, doces sem açúcar;
• farelo, pão de dieta com farelo;
• azeite de oliva não mais que 4 colheres de sopa por dia;
• pelo menos 5 colheres de sopa de comida devem ser consumidas diariamente, contendo carboidratos complexos (opcional: trigo mourisco, arroz integral, farinha de aveia, massa de trigo duro).

Limite de sal, evite condimentos picantes, aguçar o apetite. Recusar assar, assar, gordura animal, comida enlatada de todos os tipos, carnes defumadas e picles.

É necessário beber suficiente ou até mesmo aumentar quantidade de água (bebidas sem açúcar), pelo menos 30 ml por quilograma de peso corporal. Ou seja, para uma pessoa que pesa 60 kg – não menos 1,8 litros de água por dia.

A dieta diária deve ser dividida em 5-6 recepções comida, a última refeição – pelo menos 2 horas antes da partida dormir.

Como lidar com carboidratos

Com uma dieta rica em proteínas, o menu deve conter não apenas proteínas, mas também carboidratos. Como você pode ver na lista acima, os produtos permitidos são bastante muito: isso é carne, laticínios, aves e peixes frutos do mar, legumes, muitos tipos de legumes e frutas. O principal a regra é comer carboidratos “bons” que não são simples açúcar, e só de manhã.

É importante lembrar que uma medida é necessária em tudo. Dietas de proteínas Atraente com resultados rápidos. Às vezes a perda de peso acontece tão rápido que as pessoas estão começando a pensar em nutrição protéica uma panacéia. Além disso, tal dieta é nutritiva, você não precisa passar fome, e a impressão errônea de suficiência é consumida comida. No entanto, os médicos alertam contra a paixão por dietas protéicas e opõem-se fortemente à completa rejeição dos carboidratos. Até mesmo com uma dieta rica em proteínas, a nutrição deve ser equilibrada e conter todos os nutrientes, incluindo gorduras e carboidratos.