Para que o cuscuz adquira um sabor rico e interessante, vaporize-o caldo de galinha com chalota frito na manteiga. Um misture com passas pretas pequenas e cedro frito antes de servir nozes. A receita para o frango perfeito também é mostrada abaixo. o caldo em que este cuscuz é cozido. Você pode cozinhar para uso futuro, armazenar em pequenos recipientes no congelador e usar na culinária muitos outros pratos, dando-lhes gosto especial incrível. Conheça os pratos africanos Aina Garten convida você para a cozinha. Esta cozinha é muito mais próxima que você. você pensa, porque os pratos migraram para a França e eles são cozidos pelos indígenas os franceses. Em qualquer caso, assistindo a um filme você vai gastar noite inesquecível na companhia de amigos Valor nutricional de uma porção: (total 6) Calorias 275, gordura total 1 3 g, gordura saturada g., proteínas 8 g., Carboidratos 33 g., Fibra g., Colesterol mg., Sódio mg., Açúcar d. Compartilhar com os amigos: 
Tempo: 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Cuscuz
- 1,5 colheres de sopa. cuscuz
- 55 gr. manteiga
- 3/4 art. chalotas picadas
- 3 colheres de sopa. receita de caldo de galinha caseiro veja abaixo
- 0,5 colher de chá sal grosso
- 0,5 colher de chá pimenta preta
- 0,5 colheres de sopa. pinhões torrados
- 1/4 art. passas pretas
Caldo de galinha caseiro
- 3 (2,5 kg.) Carcaças de frango
- 3 cebolas grandes, descascadas, cortadas em 4 partes
- 6 peças cenouras, com casca, cortadas ao meio
- 4 talos de aipo com folhas, cortados em 4 partes
- 4 raízes de parsnip, não peladas, cortadas ao meio (cada desejo)
- 20 raminhos de salsa fresca
- 15 raminhos de tomilho fresco
- 20 raminhos de endro fresco
- 1 cabeça alho, com casca, corte horizontalmente ao meio
- 2 colheres de sopa. l sal grosso
- 2 colheres de chá ervilhas de pimenta preta
Receitas com ingredientes similares: cuscuz, cebolinha, cenoura, aipo, raiz de parsnip, pinhões, frango, tomilho, endro, pimenta preta, passas
Preparação receita:
- Derreta a manteiga em uma panela grande, adicione chalotas e refogue por 3 minutos em fogo médio. Adicionar frango caldo, sal e pimenta, aumentar o calor ao máximo e trazer caldo para ferver. Desligue o fogo e polvilhe cuscuz. Cobrir Cozinhe a panela com uma tampa e deixe por 10 minutos.
- Junte as nozes de cuscuz, passas e misture. Servir com frango assado com limão e alho.
Caldo de galinha caseiro
Coloque galinhas, cebolas, cenouras, aipo, nabo, salsa, tomilho, endro, alho, sal e pimenta em uma panela com um volume de 16-20 litros., despeje 7 litros. água e deixe ferver. Remova se necessário da superfície da espuma. Ferver sem tampa, 4 horas Coe o caldo por uma peneira e leve à geladeira. Retire a gordura congelada e despeje o caldo em litro recipientes.
