Como cozinhar um biscoito em casa

Biscoito – um componente frequente do bolo, a base de muitos bolos e biscoitos, e em alguns casos, complementados com frutas e frutas, até mesmo um prato de chá independente. O biscoito certo deve ser alto e arejado. Vamos ver como cozinhar deliciosamente Bolo de esponja em casa. Mas se, afinal de contas, assar não é sua coisa, você sempre pode comprar um bolo para pedir no catálogo http://sweetgorod.ru/cat/torti-na-zakaz qualquer loja online.

Biscoito em um fogão lento

Com o advento de aparelhos modernos para facilitar a vida donas de casa, o procedimento para assar biscoito foi bastante simplificado. Em quase todas as casas, um pote de barro apareceu. E se mais cedo Eu tive que procurar a temperatura certa no forno, pegar uma assadeira, observe para que o biscoito não queime fundo ou não rachado em cima, então hoje você pode cozinhar em casa O biscoito é rápido e saboroso, evitando muitos inconvenientes. Acontece que Não há problema em fazer um biscoito. Fogão lento fornece condições de cozimento ideais devido a com o qual o biscoito é cozido uniformemente, o que é muito difícil de conseguir em um forno comum. Temperatura programada em modo especial “cozimento”, perfeito para assar Bolo de esponja sem queima e secagem. Desta maneira minimizando problemas de cozimento, você pode dar as principais forças fazendo massa.

Massa de biscoito

Como cozinhar um biscoito em casa rapidamente. Para Para obter uma massa de biscoito clássico, você precisará de:

• seis ovos médios;
• 130g de farinha;
• 210 g de açúcar;
• 10g de açúcar de baunilha.

Não adicione nenhum refrigerante ou fermento à massa de biscoitos precisa. Só se você não pode vencer os ovos ou você não amor para vencê-los – adicione um pouco de fermento em pó, mas não refrigerante (refrigerante será sentida no prato acabado).

Como fazer um biscoito em casa

1. Ligue a multicozinha antes de começar a cozinhar. Cozimento O fundo pode ser pré-lubrificado ou polvilhado um pouco chamariz. Lubrifique as paredes da taça antes de cozinhar. Pão de ló deve subir e, ao mesmo tempo, prende-se à rugosidade as paredes da tigela, nas paredes untadas não se elevam será capaz de.
2. Separe a gema da proteína. Adicione baunilha às gemas, 105g açúcar simples e amasse toda a massa com um garfo, bata com um batedor ou misturador na pior das hipóteses. A massa deve aumentar significativamente volume e branquear.
3. Você precisa tentar fazer a farinha tão arejada quanto possível. Para eles peneiram várias vezes.
4. Os esquilos batem com uma batedeira em uma tigela seca. Você precisa começar a chicotear a baixa velocidade, e quando a primeira espuma aparece, a velocidade pode colocar no máximo. Quando os esquilos começam a engrossar, despeje massa de resíduo de açúcar e continue batendo até forte espuma.
5. Adicione um terço das proteínas às gemas e com muito cuidado tudo misture (bata a massa em nenhum caso, é literalmente precisa pá).
6. Polvilhe a farinha uniformemente por cima e misture delicadamente então nós mudamos a massa com uma espátula para chicotear proteínas e tudo de novo misturar
7. Despeje a massa na tigela.

Cozimento

Nós configuramos o programa Baking por 40-50min. (dependendo do modelo aparelho). Não abra a tampa do fogão durante

Tempo de cozimento

Caso contrário, o biscoito cairá do fluxo de ar frio. Depois da formatura bicarbonato você pode verificar o biscoito para prontidão de madeira um palito de dente. Se é perfurado, então o palito não deve fique sem massa. O biscoito acabado deve nascer com seus dedos. Imediatamente após o cozimento, o biscoito deve ser retirado tigelas (girando a tigela multicooker para o prato) e deixe esfriar. Deve-se notar que o cozimento em um fogão lento não muda de cor de cima. Isto é, se você ver que o pão de ló é branco por cima, isso não é significa que não está cozido. Certifique-se de tentar a preparação. Um biscoito pronto, se servido como um chá independente pratos – vira. No fundo tem um atraente assado cor.

Biscoito De Cacau

O acima descreve como cozinhar rapidamente um biscoito sem muito confusão. Mas em alguns casos você quer se tratar de algo mais interessante – por exemplo, fazer chocolate. Muitos apenas adicione 3-4 colheres de sopa de cacau em pó à receita acima No entanto, os clássicos de chocolate são biscoitos amanteigados. Então como fazer um biscoito de bolo para Praga ou apenas manteiga de chocolate Biscoito de chá. Em um fogão lento você pode assar um biscoito bonito – alto, leve e borbulhante como uma esponja. Graças a isso biscoito de chocolate borbulhante absorve perfeitamente creme e bolo Praga torna-se um. De tecnologia, além do multicooker, você precisará também um bom mixer – facilitará o trabalho e ajudará a torná-lo mais rápido. Será necessário:

• 6 ovos;
• menos de 2/3 xícara de farinha;
• 140 g de açúcar;
• 25 g de cacau;
• 40 g de manteiga.

Os passos para preparar a massa são aproximadamente os mesmos, como de costume. um biscoito. No entanto, se você tiver um mixer potente, o estágio separação de proteínas e gemas pode ser omitida. Um bom mixer ajudará Bata os ovos completamente. Ou seja, bata os ovos até chegar espuma forte, em seguida, despeje o açúcar nele e bata mais 3-4 minutos.

Farinha e cacau precisam Peneire para que não haja grumos. Espalhe farinha e cacau em ovos e misture suavemente, até mesmo apenas mova as camadas para não perturbar a estrutura e plenitude das bolhas de ar do futuro teste. Derreta a manteiga e certamente legal, apenas Interferir cuidadosamente com o futuro biscoito. Tigela de fogão lento não há necessidade de lubrificar o biscoito de óleo. Na taça aquecida Coloque o biscoito e asse no modo de cozimento 40-50min. Agora você sabe como fazer um delicioso biscoito para o seu bolo favorito de Praga fogão lento.