Como simplesmente cozinhar ovo escalfado
Os europeus chamam o ovo cozido o prato mais elegante. Mas não todos conseguem preparar a delicadeza pela primeira vez. Embaraçoso massa desgrenhada – é o que acontece. Nós diremos a você como ferver um ovo. Poached levemente e lindamente. Você pode decorar qualquer produto com um produto elegante prato: salada, sopa, ervas frescas, croutons.
Como cozinhar ovo escalfado. Dicas e Truques 
O clássico de cozinhar é ferver um ovo sem casca em água acidificada. A saída deve ser uma substância gentil – macio, quase como creme, gema emoldurada pela mais delicada esquilo. O ovo deve ser excepcionalmente fresco e a água não deve ferver muito. Mas tudo isso em teoria resulta maravilhosamente. Na prática é difícil pegar o “testículo direto de baixo de Ryaba”. Sim e consistência a saída muitas vezes não sai como planejada. Como pode ferver ovo cozido sem problemas?
Dicas de Culinária e Segredos escalfado
Uso do filme
O método é antigo, mas eficaz. Tome celofane ou melhor um filme simples para produtos.
- Cozinhe uma tigela do tamanho de um ovo. Pode usar copo padrão para café.
- Espalhe o quadrado do filme dentro do prato e graxa seu óleo. Melhor vegetal. Isso é necessário para que seu poached Não preso às paredes.
- Solte cuidadosamente o conteúdo debaixo da casca, aperte um saco de ovo com um elástico farmacêutico.
- Em apenas água fervente, abaixe a estrutura. Se a água será fervendo, o celofane pode derreter. Escalfado é cozido por cerca de 4 minutos. Você está Você pode levantar um pouco o conteúdo e tocar. Se a consistência é líquida, abaixe um pouco mais segundos.
Solte o cocô, perfure um pouco a proteína para fazer uma gota a gema vazou. Parece muito bonito. Decorar o prato.
Escalfado no microondas
Para cozinhar escalfado no microondas, não precisa sem habilidade.
- Compre um recipiente redondo ou use o mesmo um copo.
- Deite cerca de 40 ml de água quente. Salgue um pouco, acidifique (5 ml de vinagre de mesa).
- Bata levemente o ovo em um copo de água e feche a tampa um copo.
Ligue o micro-ondas primeiro por 30 a 40 segundos. Sair e olhe para a forma escalfada. O tempo depende do tamanho do ovo. Você pode precisar de pelo menos um minuto ou até um pouco mais.
Escalfado no microondas é apenas a forma perfeita. Aqui, talvez, todos os segredos da culinária francesa prazer.
Ideias saborosas
Experimente decorar uma salada de atum com um ovo cozido original. É gosto muito interessante e combinação elegante.