Se você quebrar esses chocolates em pedaços, eles são ainda maiores será como carvão.
Você conhece crianças malcriadas? Trate-os com estes com barras de cacau. Eles são muito mais doces do que parecem, embora parece carvão.
Em ремя: 4 час. 15 minutos Вreceitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 clara de ovo grande, temperatura ambiente, bata
- 1 e 1/4 art. açúcar em pó
- 1/4 art. cacau em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá vinagre destilado a 5%
- Corante alimentar preto
- 3 colheres de sopa. açucar
- Equipamento especial: termômetro para doces; malho de borracha; cinzel, opcional
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, açúcar de confeiteiro, baunilha extrato de cacau
Preparação da receita:
- Cubra o pergaminho com forma quadrada de 20 cm para assar, deixando um recuo de 2,5 centímetros da borda. Usando um garfo misture clara de ovo, açúcar de confeiteiro e cacau em uma tigela, consistência deve ser liso e muito grosso. (A mistura deve ser mantida em garfo quando pegar.) Adicione baunilha e vinagre. Intervir quantidade suficiente de corante alimentar para que a mistura adquira cor preta profunda, de 1/2 a 1 colher de chá.
- Em uma panela pequena, misture o açúcar granulado e 1/2 colher de sopa. misture a mistura até ficar molhado a areia Usando uma escova culinária úmida, limpe as bordas da panela a partir de resíduos de açúcar. Cozinhe em fogo médio até misturar não aquece a uma temperatura de 125 – 126 ° C, de 8 a 10 minutos. Decolar cozinhe a partir do fogo e misture imediatamente com a mistura preta. Despeje forma preparada e deixe endurecer completamente, cerca de 2 horas.
- Retire do molde, sobre as bordas do papel manteiga. Separar pergaminho e quebrar em pequenos doces de forma arbitrária, usando um cinzel ou uma faca de manteiga forte e borracha saída: 4 colheres de sopa.
