Bouillabaisse classic

3 Bouillabaisse classic

Você pode criar um pouco de França em casa, preparando um delicioso Marselha bouillabaisse. Ela vai encher a casa com aromas de ervas da Provença e frutos do mar. Nós faremos isto de seis espécies de peixe.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/22 ingredientes

45.51

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

  1. Do conjunto para sopa de peixe para cozinhar caldo com um buquê de garni de verde alho-poró, salsa, tomilho e louro. Cozinhe por 30 a 40 minutos de 3 litros de água. Coloque também as ervilhas e as cebolas no caldo cebola. Salgue o caldo, coe.
  2. Retire o peixe do caldo, separe a carne dos ossos e coloque-a pires.
  3. Aqueça o azeite em uma panela com um fundo grosso e frite sobre ele até alho-poró transparente, corte em anéis, e o alho.
  4. Pique a cebola de funcho e frite com a cebola por 3 minutos. Bouillabaisse classic
  5. Leek guisado cortado por 3 minutos. Bouillabaisse classic
  6. Coloque o açafrão e frite por um minuto.
  7. Retire a casca de um tomate, corte ao meio, corte a partir deles centro e corte em cubos.
  8. Ensopado com legumes por 3 minutos.
  9. Despeje o vinho. Ferva os legumes em fogo baixo por 3 minutos.
  10. Despeje todo o caldo, leve para ferver.
  11. Coloque o filé de peixe na sopa, cortado em porções. Ferva por 4 minutos.
  12. Então vem a linha de mexilhões – 3 minutos, e lula – 3 minutos.
  13. Despeje os verdes finamente picados na sopa. A sopa está pronta. é necessário com croutons de alho e molho ruy.
Palavras-chave:
  • sopa de peixe
  • ouvido

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