Receita fotográfica passo a passo para imitação de bolo da sobremesa americana “Smor”. Este bolo consiste em dois biscoitos gigantes combinados, entre os quais sorvete, merengues e calda de chocolate são empilhados.
Sobremesa Smor (mais do inglês, um pouco mais “um pouco mais”) – sobremesa tradicional americana, que geralmente é consumida em acampamentos infantis ao redor da fogueira. Consiste em marshmallows tostados e chocolate empilhado entre dois biscoitos de Graham.
Photo of the dish: Ральф СмитTempo: 1 hora. 40 min Dificuldade: média Dose: 12 – 14 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 gr. mistura doce para fazer biscoitos (e o resto ingredientes necessários)
- 3/4 art. bolachas integrais de trigo integral farinha (cerca de 175 gr.)
- 300 gr calda de chocolate ou leite condensado cozido
- 1500 ml. sorvete de baunilha, um briquete retangular formulários
- 6 claras de ovos
- Pitada de tártaro
- 1 colher de sopa. açucar
Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos, sorvete de baunilha, calda de chocolate, leite condensado cozido, tártaro, ovos
Preparação da receita:
- Faça uma bolacha gigante: 3/4 de colher de sopa. misturas para substitua os biscoitos por biscoitos triturados e cozinhe a massa indicado na embalagem.
- Divida a massa ao meio. De cada peça, role um quadrado com lados de 24 cm., dispostos cada um em uma folha separada de pergaminho papel. Coloque a massa com pergaminho em 2 assadeiras.
- Pré-aqueça o forno a 175 graus. Asse biscoitos 12-15 minutos para a cor dourada e totalmente cozida. Enquanto os cookies ainda estiverem corte as bordas quentes com uma faca para obter as corretas quadrados com lados de 22 cm.
- Usando uma faca de manteiga, sulco no meio cada cookie e use um palito ou espeto para fazer furos como mostrado na foto. Deixe esfriar completamente.
- Espalhe o molho de chocolate com linhas onduladas usando uma espátula. por 1 cookie. Coloque na geladeira.
- Amolecer um pouco o sorvete, depois remova a embalagem e coloque sorvete em um pedaço de filme plástico. Cubra com outra peça filme aderente e achatar levemente. Congele por 1 hora até endurecimento.
- Enquanto isso, prepare os merengues: bata as claras com tártaro em um misturador a uma velocidade moderadamente alta até formar espuma, adicione gradualmente açúcar, continuando a misturar a mistura alta velocidade em espuma espessa.
- Retire o filme do sorvete e coloque em biscoitos, oleado com molho. Usando uma espátula, unte o sorvete com o merengues, ultrapassando levemente as bordas.
- Use um queimador de culinária para dourar os merengues, então coloque delicadamente o segundo biscoito em cima. Coloque o bolo congelador.
- Amolecer e cortar em porções antes de servir. peças.
