Bolo “Noites do sul”
Talvez a infância não seja apenas doce e variada cozimento, mas na verdade é nessa idade que você pode comer muito, não temendo por sua figura ou “guarda-roupa de verão”. Quando mais para mimar doces de crianças, se não em tenra idade, que eles com calor vai se lembrar ao longo da vida?
Receita para Noites do Sul
Apesar de toda a leveza e ternura do sabor dos bolos, ele grosso o suficiente e saturado.
Os principais ingredientes para biscoito de chocolate:
- farinha e açúcar – 175 g cada;
- manteiga – 125 g;
- Cacau – 25 g;
- creme azedo – 100 g;
- bicarbonato de sódio – 1 colher de chá;
- ovo de galinha – 2 pcs .;
- sal – 1 pitada.
Os principais ingredientes para o biscoito de baunilha:
- farinha – 200 g;
- acar – 175 g;
- manteiga – 75 g;
- creme azedo – 150 g;
- bicarbonato de sódio – 1 colher de chá;
- ovo de galinha – 2 pcs .;
- vanilina – 5 g.
Os principais ingredientes para o creme e coberturas:
- creme vegetal 28% – 200 g;
- creme azedo 20% – 500 g;
- açúcar em pó – 2 colheres de sopa;
- vanilina – 2 g;
- cereja congelada – 200 g;
- açúcar – 3 colheres de sopa;
- ágar-ágar – ½ colher de chá;
- amido de milho – 1 colher de sopa.
Método de cozimento
Primeiro de tudo, prepare o creme azedo para o creme: tomar um coador, coloque em duas camadas de gaze e coloque 250 gramas por 2 horas creme azedo 20% de gordura, para excesso de fluido de vidro.
Bolo de esponja de chocolate: coloque creme suave no processador manteiga, começar a bater a baixa velocidade, adicionando açúcar e alternadamente ovos, mexendo cada um deles em velocidade média.
Tomamos 100 g de creme azedo e adicionamos 1 colher de chá de refrigerante. Depois disso, adicione-o à mistura na combinação e bata, peneire Despeje o cacau e a farinha e misture bem de novo. Para desta vez o forno deve aquecer até 2000C. Tomar forma com um diâmetro de 24 cm, cubra com pergaminho e despeje o nosso a massa. Asse por cerca de 25 minutos. Depois de pronto, corte o bolo ao longo de duas partes.
Biscoito branco é preparado da mesma maneira que o chocolate. Ao lado da panela Com um fundo grosso, espalhamos a cereja e a colocamos em fogo lento. Assim que a cereja começa suco, você pode adicionar açúcar. Depois disso Deite ágar-ágar e amido de milho. Nós interferimos e trazemos para ferver, retire do fogo e espere esfriar.
Em seguida, fazemos o creme. Em uma tigela alta, bata o creme gelado vanilina e açúcar de confeiteiro. Coloque 2-3 colheres para execução decorações. O resto é adicionado ao creme azedo com o qual o copo fluido.
Foi a vez de recolher bolos. Corte um copo de biscoitos círculos. Coloque a cereja no biscoito inferior e cubra-a creme, cubra com outro círculo e creme, termine o bolo o terceiro bolo. Nós alternamos biscoitos e damos o bolo acabado ficar na geladeira.
No creme de leite restante (250 g) adicione o açúcar e ponha com uma mistura bolos, em seguida, rolar em migalhas de pedaços de bolo, liquidificador desfiado. Decore com creme e cereja atrasados.
Opções para o uso de ingredientes: biscoito de chocolate pode use só assim, cobrindo com creme azedo. Biscoito branco Adequado para quase todos os bolos de frutas.
