Você pode fazer um lindo bolo de aniversário em casa, mesmo em fogão lento. Este método é ideal se você não tiver um forno, bem como em calor do verão quando você não quer ligar o forno ou se você tem pouco experiência em assar e você tem medo de que os bolos possam queimar. Afinal, com panela lenta, mesmo se você esquecer o bolo, nada com ele vai acontecer. E transformar um simples bolo de baunilha em um espetacular e um presente de feriado brilhante, como uma dispersão de confetes, você apenas só precisa de uma pitada multicolorida. Adicione à massa por e também polvilhe toda a superfície do bolo acabado depois de depois de cobri-lo com creme de manteiga. Tempo: 2 horas. 45 min Dificuldade: fácil Partes: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Bolos
- 1,5 colheres de sopa. farinha para bolos
- 3 colheres de sopa. eu cobertura decorativa multicolorida + opcional para cobertura
- 2,5 colheres de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 3/4 de colher de chá sal
- 110 gr. manteiga à temperatura ambiente
- 1,5 colheres de sopa. açúcar em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 ovo grande em temperatura ambiente
- 0,5 colher de sopa. creme azedo
- Equipamento especial: linha de cozinha; fogão lento volume de 6-8 litros.
Creme de manteiga
- 4,5 colheres de sopa. açúcar em pó
- 330 gr manteiga à temperatura ambiente
- 1 fava de baunilha cortada ao meio
- 2-3 colheres de sopa. eu creme gordo
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de confeitaria, confete, manteiga, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha, ovos, creme de leite, creme de vagem de baunilha
Preparação da receita:
- Polvilhe um molde de bolo com 18 cm de diâmetro e lados 8 cm de altura. Cubra o fundo do molde com pergaminho e polvilhe papel.
- Bolos: em uma tigela de tamanho médio, bata a farinha, pó colorido, fermento em pó, refrigerante e sal.
- Em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga até amarelo pálido, 2 minutos. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata a alta velocidade até obter uma massa leve e exuberante, 3-4 minutos. Adicione a baunilha e o ovo, raspe a mistura dos lados da tigela e continue mexendo até ficar cremoso, cerca de 2 minutos (mistura a princípio parecerá enrolado, mas se tornará uniforme após 1-2 minutos de chicotadas).
- Reduza a velocidade do misturador para baixo e adicione farinha em 3 passagens mistura, alternando com creme de leite em 2 conjuntos, começando e terminando ingredientes secos.
- Coloque a massa na forma preparada e nivele superfície.
- Coloque duas peças cruzadas sobre uma superfície de trabalho limpa. 45 cm de comprimento, coloque a forma com a massa sobre a linha e cubra forma com uma toalha de cozinha limpa e dobre as pontas para baixo. Pegue 2 pontas de uma linha e amarre-as em um nó apertado na parte superior do formulário. Repita com o restante pedaço de linha, para que você tenha temos duas alças de fio, para as quais você pode segurar e levantar forma com bolo.
- Instale a grelha dentro da multicamada e adicione 2 colheres de sopa. água. Pegue o formulário pelas alças e coloque-o na multicooker. Seguindo instruções do fabricante, feche a tampa e prepare o fogão lento trabalhar. Defina o modo da panela de pressão e cozinhe em alta pressão de 40 minutos.
- Depois de concluir o ciclo da panela de pressão, siga as instruções. fabricante de liberação de pressão e aguarde a conclusão ciclo de redefinição rápida. Cuidado para não se queimar com o restante vapor, destrave e abra a tampa.
- Retire o bolo da multicooker. Corte a linha e expanda bolo e, em seguida, transfira-o para a gradinha. Deixe o bolo esfriar em forma por 30 minutos, depois coloque sobre uma gradinha, remova o pergaminho e deixe esfriar completamente.
- Abaixe o bolo novamente. Faca serrilhada longa corte a parte superior do bolo para que sua superfície se torne suave. Corte o bolo horizontalmente ao meio para obter 2 bolo (Os bolos podem ser assados um dia antes da montagem.) Enrole firmemente em um filme plástico e deixe em temperatura ambiente.
- Creme de óleo: bata com uma batedeira em alta velocidade açúcar de confeiteiro e manteiga até ficar leve e exuberante massa, cerca de 5 minutos. Raspe as sementes de baunilha da vagem na mistura, depois adicione 2 colheres de sopa. eu creme e continue batendo em alta outra velocidade de 1 minuto, adicionando mais creme, se necessário obtendo uma consistência pastosa.
- Coloque 1 bolo em um suporte ou um prato grande. Coloque em cima 1,5 colheres de sopa. creme de manteiga. Dispensar creme com uma espátula de massa ou a parte de trás da colher em uma camada igual a as próprias bordas do bolo. Coloque o segundo bolo por cima. Distribuir creme de manteiga restante sobre toda a superfície e os lados do bolo. Por se desejar, polvilhe o bolo com granulado colorido.