Biscoitos de vidro são um deleite favorito da infância. É adequado para qualquer festa de família: dos aniversários aos novos anos. Biscoitos de gengibre são frequentemente vitrificados, mas no coração deste Receita de Cookies de Shortbread. Para amassar corretamente a massa de biscoitos, Bata bem a manteiga. Este passo é muito importante quando fazendo biscoitos de shortbread – se a manteiga bater bem com açúcar, os biscoitos derreterão na boca. O próprio processo de revestimento tão emocionante que mais de um vai querer repeti-lo раз! 
Time: 30 мин.mais tempo de solidificação Dificuldade: fácil Quantidade: 18 biscoitos B receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Biscoitos
- 115 gr. manteiga à temperatura ambiente
- 1/4 art. açúcar granulado
- 1/4 art. açúcar de confeiteiro peneirado
- 3/4 art. farinha premium
- 2 colheres de sopa. eu cacau em pó
- 1/4 colher de chá sal
Royal glacê
- 3 colheres de sopa. eu clara de ovo seca
- 4 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro peneirado
- 6 colheres de sopa. eu água morna
- Corante alimentar
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, açúcar cacau em pó
Preparação da receita:
- Para massa quebrada, bata a manteiga e o açúcar e por cerca de 3 minutos, peneire a farinha e o cacau em uma tigela e sal. Adicione a mistura de farinha ao óleo e misture até ficar homogêneo. consistência. Enrole a massa em uma bola, alise, embrulhe em um saco e coloque no frio por uma hora (a massa deve endurecer).
- Aqueça o forno a 160 ° C e cubra a assadeira papel pergaminho.
- Expanda a massa e amasse um pouco para torná-la um pouco mais suave e fácil de rolar. Na superfície polvilhado com farinha, enrole a massa em uma camada com uma espessura de 3-5 mm. Corte biscoitos com massa encaracolada para massa (melhor levar moldes corrugados de 5-6 cm.) e coloque os espaços em branco uma assadeira. Amasse e estenda a massa restante, forma cookies.
- Asse por 13 a 15 minutos até que fiquem fáceis para remover se você os forçar com uma espátula. Biscoitos frescos em uma assadeira antes de você arquivar.
- Para esmalte real: misture todos os ingredientes em misturador estacionário, ajustando a lâmina do bico, bata até dissolver por cerca de 5 minutos.Para tornar a cobertura mais líquida consistência e pode espalhar-se uniformemente na superfície do biscoito, diluir levemente com água. Você pode ajustar a densidade esmalte adicionando água ou açúcar de confeiteiro, conforme necessário. Adicione um pouco de corante ao seu gosto.
- Coloque a cobertura com uma colher em um saco de confeitar ponta ou cone de papel manteiga. Desenhe o contorno superfície do biscoito e preencha com glacê. Ou desenhar pontos de cores diferentes e um palito de dente os misturam. Seco para 2-3 horas para congelar a cobertura. Em um recipiente fechado os cookies são bem armazenados por até 5 dias. Nesse cookie, você pode pegar sanduíches.
