Mime-se e seus filhos com donuts americanos – donuts. Eles se tornaram tão densamente parte da cultura americana que, em A primeira sexta-feira de junho nos Estados Unidos é o Dia Nacional da Filhós. A diferença entre donuts e nossos donuts e donuts é que, em A versão americana usa massa sem fermento. Bem, e Claro, gelo. Assim que os americanos não decoram: revestido com esmalte em todas as cores do arco-íris, polvilhado com vários polvilhado. Mas em uma receita clássica, os donuts caem сахаре. 
Time: 1 hour. Dificuldade: Fácil Quantidade: 24 rosquinhas As receitas usam recipientes de medição. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 art. margarina
- 1 colher de sopa. açucar
- 2 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. leite concentrado
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 4 colheres de sopa. farinha premium e um pouco mais para enrolar a massa
- 4 colheres de chá fermento em pó
- 1,5 colher de chá noz-moscada moída
- 1/4 colher de chá Matsis chão
- 1 colher de chá sal fino
- Gordura vegetal gorda profunda
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, leite concentrado, extrato de baunilha, noz-moscada, matsis, açúcar de confeiteiro, canela
Preparação da receita:
- Derreta a margarina em uma panela pequena em fogo médio. Deixe esfriar um pouco, mas para que ele permaneça líquido.
- Em um misturador estacionário com palhetas inseridas, misture açúcar com margarina derretida em velocidade média. Um de cada vez bata os ovos, misturando bem após cada chamada. Despeje leite concentrado e extrato de baunilha e continue bata por cerca de 2 minutos, até que a massa se torne leve.
- Peneire a farinha em uma tigela de tamanho médio, fermento em pó, noz-moscada, matsis e sal.
- Reduza a velocidade da batedeira para a mais baixa, adicione farinha e misture (a textura da massa deve ser macia e solta). Transfira a massa para uma película aderente e envolva-a bem (não esqueça de remover as sobras das lâminas). Coloque a massa na geladeira pelo menos 4 horas ou a noite toda.
- Enrole a massa fria em uma superfície enfarinhada 1,5 cm de espessura, cortando a massa em uma forma especial rosquinhas. Coloque os donuts e seus núcleos em uma assadeira pergaminho.
- Encha uma panela alta com um fundo pesado com um terço. Aqueça em fogo médio até o termômetro medir 190 ° C. Cubra a assadeira com papel toalha. Frite em porções rosquinhas e núcleos por 2 a 3 minutos. até dourar. Usando os skimmers colocam rosquinhas prontas no papel para que o excesso drene gordo e fresco. Assim, frite todas as porções. Ao marcar como favorito cada novo lote, certifique-se de que a gordura é novamente aquecida a 190 ° C.
- Enrole donuts em açúcar ou açúcar com canela enquanto estiverem quente. Ao usar açúcar em pó, os donuts devem estar totalmente esfriar antes de polvilhar Para polvilhar rosquinhas: 1 colher de sopa. açúcar granulado, ou 1 colher de sopa. açúcar granulado com 1 colher de sopa. eu canela em pó ou 1 colher de sopa. açúcar de confeiteiro peneirado Receita de rosquinha de chocolate com esmalte e polvilhado com amêndoas e café.
