Frango Yakitori (espetos de frango) – uma receita detalhada culinária. 
Time: 2 час. 40 min Dificuldade: média Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. ossos sem pele de coxas de frango
- 225 gr. cozido de acordo com as instruções na embalagem do arroz macarrão (despeje água fria e coe bem)
- 225 gr. Mizuna de couve japonesa (mostarda de salada)
- 1/4 art. daikon puree
- 1/3 art. Molho Mirin (vinho leve de arroz)
- 1/3 art. bem
- 2 colheres de sopa. eu óleo de canola
- 2 colheres de sopa. eu molho de soja com pouco sal
- Um pouco de molho picante e um pouco mais para servir
- Sal e pimenta do reino moída
- 4 colheres de sopa. eu óleo de canola
- 4 colheres de sopa. eu vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa. eu molho de soja
- 2 colheres de chá suco de limão
- 2 colheres de chá açucar
- Equipamento opcional: espetos longos de madeira 15 cm. (Mergulhe em água fria por pelo menos 1 hora)
Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, vinagre de arroz, suco de limão, macarrão de arroz, alface, rabanete daikon, molho molho de soja picante, mirin (vinho de arroz), saquê
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, misture o purê de rabanete, mirin, saquê, óleo, molho de soja e picante. Coloque o frango e misture. Capa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 8 horas.
- Aqueça a grelha a carvão ou Grade cerâmica Camado, criando uma zona de calor direta. Para cada 2 espeto sobre as bordas da coxa de frango. Polvilhe com sal e pimenta. Grelhe até tiras e cozinhe, cerca de 6 cada min de cada lado. Coloque em uma tábua.
- Em uma tigela grande, misture o óleo, o vinagre de arroz, o molho de soja, o suco limão e açúcar, pimenta. Despeje um pouco de mistura salada de mostarda, misture e coloque em uma lâmina grande tigela rasa para servir. Mexa o macarrão com o restante vestir e colocá-lo no centro da lâmina de mostarda.
- Corte as coxas de frango ao meio no meio (entre espetos), para obter espetadas. Espetos de fãs em torno de mostarda, frango no centro, despeje o molho quente novamente e sirva.
