Uma receita detalhada para grelhar aves com uma foto. amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. peitos de frango desossados em cubos
- 2 fatias de 2,5 cm na diagonal e em rodelas (apenas peças brancas; pré-mergulhe em água salgada para remover areia)
- 1/4 art. vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 1/4 art. molho de soja
- 1 colher de sopa. eu raiz de gengibre fresco picado (raspe a pele ponta da colher)
- 2 colheres de sopa. eu (1 – 2 talos) cebola verde picada (apenas branco verde claro)
- 1/4 art. amido de milho, diluído em 1/4 colher de sopa. agua
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 colher de sopa. bem
- Equipamento: 12 espetos de bambu
Receitas com ingredientes semelhantes: peito de frango, alho-poró, molho teriyaki, vinagre de arroz, molho de soja, saquê, açúcar mascavo, amido, raiz de gengibre, cebola verde
Preparação da receita:
- Coloque os pedaços de frango em um recipiente raso do inativo material, por exemplo, em uma assadeira de vidro. Polvilhe sal e pimenta e esfregue-os no frango. Despeje o saquê de frango, depois molho teriyaki. Cubra e deixe marinar na geladeira. menos de 2 horas
- Para fazer molho teriyaki em fogo médio leve para ferver arroz, vinagre de vinho, açúcar mascavo, soja molho, gengibre e cebolinha. Cozinhe por 7 minutos e digite amido de milho diluído e cozinhe por mais 3 minutos para o molho está espessado. Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. temperatura.
- Mergulhe 12 espetos de bambu na água para que não queimem na grelha. Pré-aqueça a grelha e amarre os pedaços de frango, alternando-os com fatias de alho-poró. Cada espeto deve ter cerca de 3 cubo de frango, e cada porção deve consistir em 3 espetos. Grelhe os espetinhos em uma zona de calor indireto até o frango Torna-se macio, mas não seco, cerca de 5 a 10 minutos.
