Vitela seca

6

• 2

• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 105kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  30 min

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  105kcal

• Avaliação

• Receita

Receita caseira que irá cativá-lo com a facilidade de preparação. Um O principal é que a carne vai sair muito saborosa.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

• Sal (mar grosso) – 1 kg
• Pimenta preta (moagem grossa) – 1 colher de sopa. l
• Alho – 4 dentes.
• Alecrim (seco) – 1 colher de sopa. l
• Tomilho (seco) – 1 colher de sopa. l
• Orégano (seco) – 1 colher de sopa. l
• Páprica doce – 1 colher de sopa. l
• Vitela (filé mignon ou apenas filé) – 1 kg

30 мин30 мин 105

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Nós limpamos a carne de vitela dos filmes. Misture grande salsa pimenta. Podemos cortar a carne em pedaços longitudinais.
2. Nós espalhamos metade da mistura inteira de sal para o fundo do molde, empilhe a carne por cima. Cubra com o restante sal e pimenta. Fechamos tudo com um filme, retire a geladeira por 12 horas.
3. Lavamos a carne, secamos, damos mais 12 horas Deite-se na geladeira sem cobrir nada.
4. Moer ervas e especiarias em um moedor de café, passar por pressione o alho.
5. Esfregue a carne completamente com uma mistura. Embrulhe em alguns camadas de gaze, mas não muito apertado, a carne deve respirar.
6. Atadura com uma corda e coloque a carne na geladeira por uma semana. Você precisa anexar a carne à prateleira em um gancho para que ela trava.
7. Em uma semana, tudo estará pronto!

Palavras-chave:

• seco
• vitela