Mime-se com um delicioso prato de estilo mediterrâneo, cuja preparação não leva muito tempo e esforço. Marine vieiras são fritas em uma panela e servidas com pasta de limão orzo misturado com tomate cereja doce e picante fresco rúcula. Ao servir, todo o prato também é servido com molho incrível, preparado com base em vinho branco seco misturado com limão suco, manteiga, alho frito e salsa. Dele sabor cítrico cremoso combina bem com frutos do mar, e Valor nutritivo de uma porção: (4 total) Calorias 492, gordura total 22 g., gordura saturada 10 g., proteína 21 g., carboidratos 45 g., fibra 3 g., colesterol 65 mg., sódio 513 mg., açúcar 0 g. 
Em ремя: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. macarrão orzo
- 5 colheres de sopa. eu manteiga sem sal
- Raspas e suco de 1 limão ralado
- 450 gr vieiras médias, corte as pernas
- 2 colheres de sopa. eu azeite virgem extra
- 2 dentes de alho picados
- 0,5 colher de sopa. vinho branco seco
- 1-2 colheres de sopa. eu alcaparras, escorra o líquido
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa. rúcula
- 1 colher de sopa. tomate cereja, cortado ao meio (ou 4 partes, se grande)
Receitas com ingredientes semelhantes: pasta orzo, vieiras, vinho branco, tomate cereja, rúcula, alcaparras
Preparação da receita:
- Em uma panela de tamanho médio, leve água salgada fervendo. Adicione a pasta orzo e cozinhe de acordo com recomendação sobre a embalagem. Elenco separadamente 1/4 colheres de sopa. descanso de água drenar. Transfira a pasta para uma tigela grande e adicione 2 colheres de sopa. eu manteiga, raspas de limão, meio suco de limão e 2 colheres de sopa. eu água de macarrão. Sal e pimenta a gosto; misturar adicionando mais água, se necessário, se o molho estiver muito grosso. Cubra para que a pasta não esfrie.
- Seque as vieiras e polvilhe com sal e pimenta do reino. Вfrigideira grande com revestimento antiaderente aqueça o azeite em fogo. Adicione as vieiras e frite enquanto estiverem Não dourar abaixo de 3 minutos. Vire e frite até prontidão, 1-2 minutos. Coloque em um prato; cobertura para que as vieiras não esfriem.
- Adicione o alho à panela. Frite até dourar cores, cerca de 10 segundos. Despeje no vinho, 1/4 colher de sopa. água e restante suco de limão. Cozinhe até que o líquido esteja meio evaporado, cerca de 3 minutos. Adicione as alcaparras e as 3 colheres de sopa restantes. eu manteiga; torça a panela para permitir que a manteiga derreta. Misture a salsa.
- Misture o macarrão orzo com rúcula e tomate. Sirva com vieiras e molho de panela.
