Vieiras em espetos “Pina Colada” – uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 hour. 15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 vieiras grandes
- 1 lata (280 gr.) Mistura congelada à base de coco leite pina colada (descongelar), melhor “Bacardi”
- 1/2 colher de sopa. rum leve
- 340 gr corte em pedaços de 2,5 cm fatias de fresco abacaxi
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de chá alho amassado
- 1/2 colher de chá sal
- 1/2 colher de sopa. fritos grandes flocos de coco doce
Receitas com ingredientes semelhantes: vieiras, rum, alho, Lascas de coco, abacaxi
Preparação da receita:
- Mergulhe 8 espetos de bambu em água por pelo menos uma hora. saco grande com vieiras de fecho, misture para fazendo coquetel “Pina Colada”, rum, sal, pimenta e alho. Solte o ar da bolsa e aperte-o. Empurrando suavemente misture bem todos os ingredientes. Marinar na geladeira de 15 minutos até 30 minutos Não deixe vieiras na marinada por mais longo prazo desde moluscos vão começar a cozinhar nele.
- Grelhe uma zona de calor direto ou coloque em uma panela para uma churrasqueira a gás em fogo médio. Lubrifique levemente a grelha grelhe imediatamente antes de cozinhar. vieiras da marinada, descarte a marinada. Coloque 3 em 4 espetos vieira, alternando com pedaços de abacaxi. Sal e pimenta. Dica: Se você estiver cozinhando sob a grelha no forno ou seque as vieiras antes de fritar.
- Despeje os flocos de coco frito em um prato. Coloque vieiras em uma grelha quente e untada e refogue até ficar fosco, até ficar pronto, cerca de 3-4 minutos. de cada lado. Refogue os abacaxis até as listras características e pequenas suavidade, cerca de 4 minutos Retire da grelha e role imediatamente com dois lados em coco frito. Servir Casas: Pickle vieiras e amarre-as espetos como indicado na receita. Pré-aqueça a grelha no forno. Coloque o espeto em uma assadeira ou assadeira levemente untada. grelha de latão. Asse kebabs a uma distância de 10 cm. elemento de aquecimento por 3-4 minutos de cada lado. Sirva como indicado na receita.
