Vieiras grelhadas com laranja quinoa

Mime-se com um delicioso e leve prato de estilo mediterrâneo que mesclou harmoniosamente diferentes texturas e notas de gosto. Marine vieiras grelhadas servidas com quinoa cozida com aroma e sabor a laranja. Cozinhar Quinoa com Laranja raspas é uma ótima idéia para mascará-lo um pouco gosto amargo. Quinoa terminada misturada com ervas frescas grão de bico enlatado e molho cítrico, cujo sabor azedo Será idealmente combinado com frutos do mar. As vieiras podem ser fritas em qualquer grelha ou panela. Alguns minutos são suficientes para Informações nutricionais por porção: (total 4-6) Calorias 433, gordura total 18 g., Gordura saturada g., Proteína 23 g., carboidratos 44 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar г. Time: 40min Dificuldade: fácil Porções: 4-6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Quinoa

• 1,5 colheres de sopa. quinoa
• Zest 1 laranja grande

Vieiras

• 18 vieiras de 4-5 cm de tamanho (aproximadamente 0,5 kg), remover os músculos rígidos
• 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva

Posto de gasolina

• 1/4 art. azeite de oliva
• 1/4 art. suco de laranja (aproximadamente 1 laranja grande)
• 2 colheres de sopa. eu suco de limão
• 1 lata 425 gr. grão de bico enlatado lavado
• 1/3 art. salsa picada
• Equipamento especial: 12 espetos de madeira 20 cm de molho por meia hora em água para evitá-los fogo

Receitas com ingredientes semelhantes: quinoa, laranjas, mar vieiras, limão, grão de bico, salsa

Preparação da receita:

1. Quinoa:

   Em uma panela de tamanho médio, misture 2 colheres de sopa. quinoa de água raspas de laranja e 1 colher de chá. sal e em fogo moderado deixe ferver. Abaixe o fogo para baixo. Tampe a panela e cozinhe até que todo o líquido seja absorvido, 10-12 minutos. Solte com um garfo, tampe a panela e deixe a quinoa infundir por mais 10-12 minutos.

2. Vieiras:

   Em fogo moderado, aqueça a panela ou aqueça grelhador a gás ou carvão. Polvilhe com um spray de cozinha. Planta 3 vieira em um espeto. Passe outro espeto (paralelo ao primeiro) através de vieiras para torná-las mais fáceis de virar. Repita o mesmo mais com as vieiras e espetos restantes para obter tudo 6 porções. Polvilhe com azeite e polvilhe com 2 colheres de chá. sal e 0,5 colher de chá pimenta preta. Frite até ficar macio, 2-3 minutos cada lado.

3. Reabastecimento:

   Em uma tigela pequena, misture o azeite, a laranja e o limão suco, 1 colher de chá. sal e 0,5 colher de chá pimenta preta.

4. Coloque a quinoa em uma tigela grande. Adicione molho, grão de bico e salsa. Embaralhe para cobrir com o molho. Sal e pimenta a gosto. Cubra com vieiras grelhadas e servir.