A comida vegetariana há muito tempo não é apenas uma moda, mas estilo de vida de muitas pessoas ao redor do mundo. Alguém percebe o impacto positivo dessa dieta na sua saúde, alguém guiados por considerações da humanidade. Para todo mundo que é fã do vegetarianismo, o oferece uma seleção pratos interessantes e variados.
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Sopa creme de cenoura com abacate e tofu
Esta deliciosa e sofisticada sopa vegetariana de ninguém não vai deixar você indiferente! Lave e descasque todos os legumes. Abacate remova o osso. Pique cebolas e cenouras em pedaços arbitrários, pique as fatias de abacate, pratos de tofu, pique o alho. Para a panela aquecido em fogo alto, despeje o óleo, aqueça e frite alho por 5-7 seg., adicione a cebola e continue a fritar por mais 3-5 minutos. Adicione as cenouras e frite por mais 5-7 minutos. Não esqueça misture! Despeje 2 xícaras de água, deixe ferver e cozinhe em fogo médio 12-15 minutos. Moa a sopa com um liquidificador até ficar homogêneo adicionando mel, canela, sal e pimenta a gosto. Queijo tofu pincele o molho teriyaki e enrole em sementes de gergelim. Na panela aquecido em fogo alto, despeje o óleo, aqueça e frite queijo de ambos os lados por 3-5 minutos cada. Despeje a sopa em pratos. Em centro coloque abacates e queijo, e sirva.
Purê de batata doce
Cansado de macarrão com batatas? Não sei o que cozinhar no prato? Você já experimentou batata-doce? Esta é uma planta, tubérculos que se assemelha a batatas, mas tem um gosto significativamente diferente. Lave a batata-doce, descasque e corte em cubos de 5 mm de espessura. Em despeje a panela 500 ml de água, deixe ferver, sal, coloque a batata doce em água e cozinhe por 12 a 15 minutos até ficar macio. Então escorra a água. Despeje a batata-doce com bifes, ajuste a quantidade para a consistência desejada e picada com um espremedor de batatas ou submersa um liquidificador. Sal, pimenta a gosto.
Subji com queijo Adyghe
E aqui está a opção de culinária para o popular ensopado indiano subji. Tem tudo a ver com especiarias, misture gengibre, açafrão e asafoetida. Em a receita original ainda usa queijo panir indiano, mas você pode substitua por Adyghe. Acontece delicioso. Lave e pique legumes. Cenouras e batatas em círculos, palhas de pimenta. Costeleta de queijo cubos. Aqueça a panela em fogo médio com óleo, coloque batatas, cenouras e pimentos e refogue por 10-15 minutos, quase até prontidão para batata. Em seguida, adicione brócolis e ervilhas, especiarias, sal e pimenta a gosto e frite por 5-6 minutos. Então adicione queijo e frite ainda 2-3 minutos.
Costeletas de grão de bico
Você gosta de receitas incomuns? Tente ficar comida vegetariana? Costeletas de farinha de grão de bico e espinafre Vas definitivamente não o deixará indiferente. Misture o espinafre, o grão de bico em uma tigela farinha, cominho, alho, molho de tomate. Adicione até que funcione a consistência desejada. Sal, pimenta a gosto. Para tomate misture em uma pasta de tomate liquidificador, cebola, tomate seco, açúcar escuro, sal, orégano, azeite de oliva. Você pode levar qualquer, ao seu gosto. Molhe as mãos para formar costeletas 1-2 cm de espessura. Frite em fogo médio por 3-4 minutos, cada virando um minuto.
Salada de Berinjela e Fungose
E esta é uma deliciosa salada vegetariana de berinjela! Corte a berinjela em cubos. Frite-os em óleo vegetal e fogo médio até ficar cozido. Não se esqueça de sal e pimenta. Funchozu despeje água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Alho pule a imprensa. Pique finamente o coentro. Misture a berinjela funchose, molho de soja, alho e coentro. A salada está pronta.
Macarrão com champignon e ervilhas verdes
Uma receita para todos os amantes de massas, bem como champignon. Você pode cozinhar um almoço ou jantar tão delicioso em apenas 15 – 20 min Frite a cebola, os cogumelos e o verde ao mesmo tempo no azeite ervilhas cerca de 7-10 minutos. Adicione temperos a gosto. Despeje o creme, traga para ferver. Espalhe o macarrão cozido no estado de al dente. Aqueça um minuto. Feito! Polvilhe com queijo, se desejar.
Quesadilla com legumes fritos e molho de pimenta doce
Ótima quesadilla para vegetarianos e para quem segue figura. Cozinhar um delicioso prato mexicano em casa não é difícil. Frite abobrinha, pimentão e cebola com um raminho em uma panela alecrim 5-6 minutos. Adicione o molho de pimenta doce aos legumes, Mistura italiana e alho e frite por 5-10 minutos até ficar cozido vegetais. Coloque a mistura de legumes na tortilla, cubra com queijo ralado e asse em forno preaquecido a 200 ° por 5 minutos. Bom apetite!
