Uma receita simples para coxas de peru no forno

Os quadris da Turquia são uma das partes mais deliciosas do pássaro. Eles são carnudos macios ao contrário dos seios, e ocupam muito menos espaço forno em vez de uma carcaça inteira, permitindo assar e acompanhamento. A maneira mais fácil de cozinhar carne escura de peru é é ainda mais suculento, espalhado sob a pele com uma mistura de manteiga, pimenta preta e sal. Um conjunto tão modesto de ingredientes é bastante O suficiente para que a Turquia seja saborosa. Mas se para o festivo gosto que você precisa de cores mais vibrantes, você pode aproveite outros recheios sugeridos em base de manteiga: limão com alho e alecrim, raspas de laranja com cranberries, trufa com tomilho, bacon, sálvia com луком и limão ной цедрой. Time: 55 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

• 2 coxas de peru pesando 450 g. com pele e ossos
• 1/4 art. manteiga amolecida
• 1 colher de chá sal grosso
• 0,5 colher de chá pimenta preta grossa
• * Opções adicionais para sabores de peru são apresentadas abaixo.

Receitas com ingredientes semelhantes: peru, manteiga, pimenta ervilhas pretas, raspas de limão, alho, alecrim, laranja raspas, cranberries, açúcar mascavo, tomilho, bacon, sálvia, cebolinha, лимон

Preparação da receita:

1. Pré-aqueça o forno a 175 ° C.
2. Seque a Turquia com papel toalha.
3. Sal e pimenta.
4. Levante a pele de peru e comece com creme cremoso com óleo, em seguida, aperte suavemente para que ele se abra uniformemente camada.
5. Coloque os quadris em uma assadeira.
6. Asse os quadris por 50 a 60 minutos ou até que um termômetro seja inserido na carne, não mostra uma temperatura de 76 ° C.
   

   * Deseja adicionar um pouco de sabor?

   Aqui estão algumas opções de sabor para os quadris de peru: Limão, alho e alecrim: raspas de limão, sal grosso, preto pimenta, alho fresco picado e alecrim fresco picado faça o pássaro saboroso. Apenas tenha cuidado, o cheiro de alecrim outros pratos no forno ao lado da Turquia também podem ser ensopados. Laranja e cranberries: raspas de laranja, cranberries picadas, 1 Art. eu açúcar mascavo, sal grosso e pimenta preta. É o prato estará em harmonia com outros vizinhos em Manteiga de trufas, tomilho fresco: Adicione mais sabor e esfregue a Turquia com manteiga de trufas, sal grosso, pimenta do reino e tomilho picado. É dará à carne um sabor rico da mente. Bacon: Para mais peru envolto sabor defumado em bacon, polvilhado com sal e pimenta do reino. Sálvia, cebolinha, limão: Fresco sálvia picada e chalotas com raspas de limão, grãos grosseiros com sal e pimenta do reino encherá com seu aroma tudo o que é assado forno com peru.