A truta arco-íris é um dos tipos mais populares de truta. Este tipo de peixe é considerado incrivelmente útil e é uma fonte de proteínas de alta qualidade e gorduras saudáveis. Além disso, neste peixe maravilhoso contém muitas vitaminas e saudável substâncias. Tendo preparado na grelha de acordo com esta receita, você terá 4 porções de pratos não só saborosos, mas também muito saudáveis e incomuns. E, o que é mais importante, esse peixe atrairá aqueles que não são muito gosta de comer peixe por causa de seus ossos, porque no filé eles simplesmente Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 394, total gorduras 25 g., gorduras saturadas g., proteínas 31 g., carboidratos 11 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 filetes de truta arco-íris na pele (cada 170 g.), Aproximadamente 1,2 cm de espessura
- 2 laranjas, cortadas ao meio
- 2 cabeças de radicchio, cortadas ao meio
- 1/4 art. azeite, mais extra para lubrificação
- 1/4 art. finamente picado frito descascado amêndoas
- 1/4 art. vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa. eu salsa picada e folhas inteiras, por decoração
- 1 colher de chá mel de trevo
- 1 colher de chá Mostarda de Dijon
- Óleo de canola, para lubrificação
Receitas com ingredientes semelhantes: truta, radicchio, Dijon mostarda, vinagre de vinho, amêndoas, laranjas, mel
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha a carvão ou a gás até obter um calor alto e direto. Lubrifique as fatias de salada de laranja e radicio com um pouco de azeite e polvilhe com sal e pimenta. Dispor as metades fatias de laranja e salada grelhada e frite até ficarem carbonizado e ligeiramente amolecido. Coloque a salada de radicchio o prato.
- Esprema o suco da laranja em uma tigela e bata com amêndoas, vinagre, salsa, mel, mostarda e adicione sal e pimenta a gosto. Bata lentamente o azeite até não se transformará em emulsão. Deixe o curativo no quarto temperatura por pelo menos 15 minutos. antes de servir a mesa
- Espalhe o filé de truta com óleo de canola e polvilhe com sal e pimenta dos dois lados. Grelhe o peixe para ficar marrom dourado, ligeiramente queimado e completamente assado, cerca de 3 minutos de cada lado. Transfira para um prato com salada rádio e reabasteça imediatamente. Decore com folhas de salsa.
