A cada mordida, quero aproveitar esses chiques de chocolate trufas, esses doces são preparados em apenas quatro ingredientes: creme, chocolate preto, extrato de baunilha e pó cacau. As trufas de Tyler Florence podem ser preparadas em poucos dias antes do uso, use esta receita se você precisa fazer uma sobremesa simples para uma festa ou use como um presente comestível para umas férias que Fácil de embalar e dar para amigos e familiares. 
Tempo: 3 horas. 40 min Dificuldade: média Quantidade: 1 5-20 pcs. As receitas usam recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 colher de sopa. creme gordo
- 220 gr qualidade finamente picada (70%) agridoce de chocolate
- 1 colher de chá extrato de baunilha pura
- 1 colher de sopa. pó de cacau em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: creme, chocolate preto, extrato de baunilha, cacau
Preparação da receita:
- Em uma panela, aqueça o creme em fogo baixo. Despeje quente creme por cima do chocolate, cubra com filme plástico e deixe descansar 10 minutos para derreter o chocolate. Adicione baunilha e misture até ficar homogêneo. Anular para resfriamento, por 30 minutos – 1 hora
- Bata o chocolate com uma batedeira em velocidade média até engrossar e esclarecimento. Depois que o chocolate endurece, pode ser formado a partir dele trufas. Se o chocolate é muito macio e não mantém a forma de uma bola, despeje em uma assadeira, envie para a geladeira solidificação, mas deve ser facilmente moldado à mão, até 2 h
- Despeje o cacau em pó em uma tigela profunda ou tigela. Usando um dispositivo para cortar bolas de um melão ou uma colher pequena para bolas colete sorvete e forma bolas de chocolate. Coloque-os em uma tigela com coco e enrole-o com duas garfos para cobrir completamente as bolas. Bifurca-se suavemente coloque as bolas em uma assadeira coberta com pergaminho ou papel encerado.
- Se você cozinhar trufas 1-2 dias antes do consumo, dê-lhes infundir em temperatura ambiente por 1 hora. cozinheiros: Um par de luvas descartáveis de látex ajudará a não manche as mãos enquanto forma bolas.
