Por uma boa razão, este hambúrguer foi chamado Maui-Luau, o que significa Festa havaiana. Todos os seus componentes se fundem em um exótico sabor doce e picante que mentalmente leva você ao calor ilhas. Um hambúrguer colorido e incomum é diferente de todos os hambúrgueres que você já experimentou antes. Combina harmoniosamente costeleta de porco grelhada com notas de molho barbecue e alho abacaxi suculento, cebola roxa frita e batatas fritas crocantes. Canecas de abacaxi e cebola vermelha são pré-marinadas em cerveja molho de churrasco, que os torna mais saturados e equilibrados вкус. 
Time: 1 hora 55 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 4 hambúrgueres As receitas usam recipientes de medição volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,7 kg carne de porco picada
- 0,5 colher de sopa. salsa picada
- 1,5 colher de chá sal grosso
- 2 dentes de alho ralados
- 0,5 colher de sopa. molho de frutas para churrasco
- 4 anéis de abacaxi enlatados
- 16 fatias muito finas de cebola roxa
- 1/4 -0,5 art. cerveja
- 4 pães de hambúrguer simples
- 2-3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga salgada, derretido
- 1 embalagem pesando 280-330 gr. salgados chips de plantano (melhor longitudinal total, mas redondo também são adequados)
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco picada, salsa, alho, molho barbecue, abacaxi, cebola roxa, cerveja light, pãezinhos para hambúrguer, manteiga, batatas fritas
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, misture a carne de porco picada, salsa, sal, alho, 1/4 art. molho barbecue e pimenta preta. Misture delicadamente, depois divida em 4 bolas e deixe em temperatura ambiente por 1 час.
- Em um prato raso, coloque os anéis de abacaxi em uma camada e depois coloque 4 fatias de cebola em cada anel. Graxa na parte superior o restante 1/4 art. molho de churrasco. Despeje a cerveja no prato para nivelar não superior a abacaxis. Deixe em temperatura ambiente por 1 hora.
- Pré-aqueça a churrasqueira externa configurando uma zona direta e indireta o calor. Forme costeletas de bolas de carne um pouco mais tamanho do que pães. Coloque-os em uma zona de aquecimento direto e frite com um lado por 6-8 minutos. Virar para a zona grelhador indireto e frite até a temperatura interna das costeletas não atingirá 68 ° C. Retire da grelha, cubra os rissóis livremente papel alumínio e deixe por 5 minutos.
- Enquanto isso, retire o excesso de marinada de abacaxi e cebola. Fritar anéis de abacaxi de um lado para fritar as marcas, para que partiu facilmente da grade; depois frite do outro lado até marcações grelhadas. Frite as cebolas em uma assadeira até marcas de suavidade e fritura, cerca de 15 minutos. Deixe descansar por 5 minutos.
- Lubrifique os pães com manteiga e coloque-os na grelha. óleo para baixo. Frite até dourar, mas ainda brilho, 1-2 minutos. Pegue hambúrgueres começando na parte inferior meio coque, depois coloque o patty, o anel de abacaxi, a cebola, um punhado de batatas fritas e cubra com a metade superior pães.
